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新制竹醋液抑制6种作物8种病原真菌菌丝生长的活性大小序为:苹果霉心病菌>小麦赤霉病菌>黄瓜炭疽病菌>番茄灰霉病菌>葡萄炭疽病菌>番茄早疫病菌>草莓灰霉病菌>苹果腐烂病菌>苹果轮纹病菌>黄瓜灰霉病菌,有效抑制中浓度(EC50)介于0．1185％-0．8035％(g/mL,干重/体积)之间。室温下保存1年的竹醋液抑制7种作物8种病菌菌丝生长的EC50在0．0832％-0．3334％之间,对苹果霉心病菌的抑制活性下降,对6种作物的6种病菌的抑制活性均高于新制竹醋液。在2％水琼脂培养基上测定发现竹醋液明显抑制草莓灰霉菌分生孢子萌发,对该菌7个菌株的EC50在 0．0365％-0．1311％之间,平均为0．0673±0．0332％。叶盘漂浮法测定发现0．0125％、0．025％和0．05％的竹醋液对葡萄霜霉病的防效分别为23．5％、38．8％和78．4％,对葡萄霜霉病菌5个菌株EC50在0．0191％-0．0464％之间,平均为0．0317 ±0．0109％。