【摘 要】
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川菜历经千年的发展,迄今约有3000多个品种,300多样名菜。它是广大劳动人民和历代名厨长期实践的结晶,凝聚着巴蜀人民的辛勤劳动和智慧。
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川菜历经千年的发展,迄今约有3000多个品种,300多样名菜。它是广大劳动人民和历代名厨长期实践的结晶,凝聚着巴蜀人民的辛勤劳动和智慧。
After thousands of years of development of Sichuan, so far about more than 3,000 varieties, 300 kinds of dishes. It is the crystallization of the long-term practice of the majority of working people and famous chefs throughout the country and embodies the hard work and wisdom of the people of Bashu.
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