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为了探讨不同贮藏微环境气体调控对蓝莓果实的保鲜效果，以伯克利蓝莓为试材，研究便携式塑料箱式气调（简称气调）、便携式塑料箱式气调结合1-MCP处理（简称气调＋1-MCP）对蓝莓冷藏期果实品质及挥发性物质的影响。结果表明：贮藏30d后，气调组0，含量3．2％～9．4％，CO2含量9．9％～19．1％；气调＋1．MCP组O2含量3．4％～10．3％，CO2含量7．4％-18．4％。气调＋1-MCP处理的贮藏微环境气体调控对于维持蓝莓好果率、果肉平均硬度以及可滴定酸含量，抑制蓝莓的呼吸强度方面效果显著优于气调，气