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介绍了洁净度国际、国内标准要求及洁净度在食品生产和检测领域的应用要求，通过与实际检测现状的比较，提出加强食品领域洁净度监测的必要性。
加强食品领域洁净度监测的必要性
【摘 要】
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介绍了洁净度国际、国内标准要求及洁净度在食品生产和检测领域的应用要求，通过与实际检测现状的比较，提出加强食品领域洁净度监测的必要性。
【机 构】
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山西省食品质量安全监督检验研究院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2013年4期
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