【摘 要】
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为了实现食品安全责任保险的产品创新,通过增加食品安全风险体检这项服务,以实证方式验证效果,结果表明作为食品安全责任保险项目下的非独立的服务,食品安全风险体检必须在最
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州万向职业技术学院
【基金项目】
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浙江省教育厅2016访问工程师校企合作项目（FG2016169）
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为了实现食品安全责任保险的产品创新,通过增加食品安全风险体检这项服务,以实证方式验证效果,结果表明作为食品安全责任保险项目下的非独立的服务,食品安全风险体检必须在最短的时间内发现最关键的食品安全风险,并针对这些风险建议食品企业采取相应的风险管理措施。可以借助食品专家的经验编制出针对性很强的体检标准和体检程序,使得风险体检服务得以应用。结论：食品安全风险体检使得保险从事后的处理变成了事先的预防,既为投保人提供了增值服务,也为保险人减少可能的损失,这项服务将对食品安全责任保险的创新产生深远影响。
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