【摘 要】
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随着我国高等教育的发展以及高校的现代化建设,高校餐饮环境及多功能空间营造也受到更多的重视。这是由于餐饮空间不仅成为高校师生的就餐空间,而且逐渐发展为集就餐、购物、
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随着我国高等教育的发展以及高校的现代化建设,高校餐饮环境及多功能空间营造也受到更多的重视。这是由于餐饮空间不仅成为高校师生的就餐空间,而且逐渐发展为集就餐、购物、休息、学习等多功能一体的活动中心。因此,如何建设一个多元化、人性化以及可持续的高校餐厅是本次探讨核心内容。本文重点分析国外高校案例,剖析餐饮空间的功能结构、行为等系列特征,对比目前国内发展现状对我国今后高校餐饮空间的建设提供一定参考依据。
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