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一年一度的广州国际美食节于2001年12月21日至2002年1月3日举办。1987年以来举办的这一活动已是第15届。本届美食节不仅跨越“圣诞”、“元旦”两大节日，历时14天，也是历届举办时间最长的一次。本届美食节以中国民间艺术游活动为主题，采取中心会场与分会场结合的方式，筹划推出了美食大都会、美食精品展览、美食生态园、市民家庭烹饪赛等12项丰富多彩的食文化活动。