水果小药膳 防秋季感冒

来源 :家庭科学·新健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:siman2008
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  秋梨膏
  用料:梨2000克,款冬花30克,百合30克,麦门冬30克,川贝母30克,蜂蜜500克。
  制作方法:将梨削去皮,切成小块,用榨汁机榨成汁,备用;款冬花、百合、麦冬、贝母放入锅内,加水煎煮,去渣取汁,共3次,将汁液混合,以文火煎熬浓缩至黏稠如膏,加入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用。每次15克,沸水冲泡,每日2次。
  方解:此方中主料是梨,味甘、微酸,性凉,具有滋阴润燥,润肺止咳的功能;款冬花辛温润肺下气,止咳化痰;百合与麦冬皆有润肺养阴之功;川贝母苦甘微寒,善于清热化痰;蜂蜜甘平,润肺健脾。诸物相合,可润肺止咳,生津润燥。
  薄荷梨粥
  原料:薄荷3克,鸭梨1个,大枣6个,小米50克。
  制作方法:鸭梨削皮、切小块,大枣切开、去核,将薄荷、梨块、大枣放入小米中,加适量水煮沸即可食用。
  方解:方中薄荷辛、凉、气香,有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功。小米具有健脾和胃补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效,加上大棗补气血,此方可作为预防流感之用。
  苹果葡萄汁
  原料:苹果1个,葡萄100克。
  制作方法:将苹果、葡萄分别用清水洗干净。苹果去蒂,去核,切片,与葡萄一同放入果汁机内,加适量凉开水,榨取果汁。上、下午各饮用1次。
  方解:此方具有生津润肺,预防感冒。这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸,适合体力衰竭时多喝,促进新陈代谢,对血管系统和神经系统也有好处。
  苹果红枣糯米粥
  原料:苹果250克,红枣15个,糯米100克,红糖20克。
  制作方法:苹果洗净切碎捣烂,与洗净的红枣一同放入沙锅中,加适量水,煎取汁液两次,合并后用洁净纱布过滤取汁,备用。糯米淘洗干净后放入砂锅中,加适量水,用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠,调入苹果红枣汁,加入红糖调味,再次煮沸即成。早晚餐食用。
  方解:本方具有宁心安眠,健脑益智之功。方中苹果性味干凉,具有生津、润肺、健脾、益胃之功效。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用。
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