化学教学新课标要求，逐步培养和发展学生的观察能力、实验能力、思维能力和自学能力.
　　巴甫洛夫在实验室中写有“观察、观察、再观察”的座右铭，足见观察的重要性.
　　在化学实验中，学生的观察能力是指用感觉器官或借助于科学仪器，观察实验过程及现象，获取生动的感性知识，然后进行积极思维，将观察到的感性材料进行分析、综合、概括、归纳，上升成理性认识，形成正确的概念，进而理解和巩固化学知识，提高分析、解决问题的能力.
　　培养学生的观察能力是学生认识世界、发展智力、增长知识的重要途径，它为思维活动的发展开辟了广阔的前景.
　　一、正确操作，仔细观察
　　学生实验是在教师指导下，通过动手操作、仔细观察主动地认识世界和应用所获得的知识.它可以激发学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性.教师要教给学生正确的观察方法，使学生有目的地进行认真细致的观察，养成良好的观察习惯，这是形成和发展学生观察能力的需要.
　　教师要指导学生仔细观察化学变化的全过程，自始至终看清楚实验现象，引导学生围绕实验目的，对某些化学现象进行重点观察，对某些不易观察的现象，可以采取一些使现象鲜明的措施.
　　例如，对透明溶液或浅色气体物质可用白纸背衬进行观察；对某些微弱的现象，可用投影、多媒体手段进行放大观察；等等.
　　二、激发兴趣，自觉观察
　　兴趣的形成和发展是一个能动的过程，教师应利用中学生的心理特点，提高学生对学习的兴趣.化学实验以其生动、直观、鲜明的特点，极易诱发学生的学习兴趣.
　　例如，“滴水生烟”实验——锌粉和碘粉混合后滴水会产生紫色烟雾；“毛刷”实验——铝条用砂纸去掉表面氧化膜，插入硝酸汞溶液中，片刻后取出放置在空气中一会儿，就会发现铝条上像“生了毛”.在化学实验中，激发学生的观察兴趣，关系到学生能否自觉地、敏锐地、准确地从事观察活动，养成良好的观察习惯，掌握科学的观察方法.学生只有积极自觉地观察，才能获取正确的信息、发展思维、得到知识、掌握技能，进而认识自然的变化规律.
　　三、透过现象，深刻观察
　　化学反应中的现象既可能有颜色、气味、状态变化，又可能有气体生成、沉淀析出或发光发热等现象.不同的现象对人们感觉器官的刺激不同.具有较为强烈而突出的刺激，在观察中易居于主导地位，而有的现象容易被掩盖，为学生所忽视.这些现象，往往是主要反映物质本质属性的重要现象.
　　例如，在讲“卤族元素”时，做碘升华的实验，学生往往被吸引到冉冉上升的紫色蒸汽和重新凝结的闪闪发亮的晶体中，而忽视了观察固体碘没有经过熔化直接气化的现象，而这正是升华这一概念的本质特征.
　　另外，化学实验教学中，教师可通过设问引导学生对各种实验现象进行全面细致的观察和分析，要注意提高学生观察的整体性、精确性，如实记录观察的结果，再分析实验现象，最后得出实验结论.
　　例如，在“乙烯的制法和性质”实验中，教师要引导学生观察并思考：①反应容器中的溶液颜色有什么变化？②乙烯有何气味？如何除去乙烯中的杂质气体？③乙烯燃烧时火焰是什么颜色？有无黑烟？（与甲烷燃烧相比）④乙烯燃烧的产物是什么？如何验证？⑤乙烯通入酸性高锰酸钾溶液或溴水中有何现象？这样，通过深入的观察和持续的分析和讨论，能够使学生的观察能力和思维能力向纵深发展.同时，培养了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力.
　　四、积极参与，主动观察
　　在实验教学中，教师可结合具体实验，引导学生积极参与，教会学生一些基本的实验研究方法，让学生主动查找资料，弄清实验原理，选择合适实验材料和实验方法.这样，学生积极参与，可加深对实验全过程的观察，提高实验的效率.
　　例如，在讲“氨铵盐”时，浓氨水和浓盐酸会出现“发烟”现象.教师可据此提出问题：浓氨水和浓硫酸、浓硝酸是否也会出现同样的现象呢？学生通过讨论，动手操作，最后得出正确结论.
　　五、结合思维，认真观察
　　观察是一种在理性参与下的知觉，是一种与思维紧密联系的知觉.只有对观察所获取和积累的感性材料进行科学的分析、比较、综合、概括等抽象思维活动，才能透过表面现象认识事物的本质属性及其内在联系，从而上升到理性认识.同样，积极的思维活动又能促进认真观察.
　　例如，在演示“钠与水的反应”实验时，教师可以引导学生仔细思考：①钠为什么会浮在水面上？②为什么钠会在水面上迅速向各个方面游动？③为什么钠会熔化成小球？④为什么反应过程中会有火花产生？⑤为什么反应后的溶液中滴入酚酞溶液会显红色？学生通过边看边想，进行细致的观察和深刻的分析，得出正确的结论——钠的密度比水小，熔点低，和水发生强烈反应，放出能量，生成氢气和氢氧化钠.