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大师工作室 有钱有地位也未必能吃到大师工作室精心准备的一顿私宴。所谓大师工作室，是托华会长的福，原本的小楼是给他当办公室用，老人家觉得空荡荡没什么意思，一个人占着也怪可惜，索性让出来，布置成招待贵宾的“大师工作室”。其实呢，大师工作室不是一个狭隘的定义，我对它的理解是苏州烹饪协会的“高级食堂”，或退休或半退休状态的苏帮菜大师们在华会长振臂一呼的号召下集结到一起，为自己为特殊的客人烹一桌时令美味，快意江湖~
大师工作室之《天下美食》小宴
冷菜：
油爆大虾：硕大的个头，修剪整齐，个个饱满。冷吃是苏帮菜的特色，但虾身入味，肉质有弹性，且有咸鲜适口，回甘明显却不腻的特点，我很喜欢。
八单盒（其卤鸭，以个人口味而言，绝对超过松鹤楼，鲜甜的口感勾兑得正好，红曲米也没用得夸张。）
热菜：
碧螺大玉（虾仁Q弹紧实）
糟溜塘片（糟香浓郁）
苏式汁肉（肥瘦均匀，一同下口真叫爽）
松鼠鳜鱼（会长说招待重要的客人才出鳜鱼）
鸽蛋海参（刺参要发三天）
生炒鳝片（我吃过最好吃的鳝鱼片，皮略脆肉鲜香）
莼菜银鱼
雪花蟹斗（虽然时令味道，但属于传统招牌菜，所以大厨们发挥高超手艺，拿出来宴客）
上汤时蔬
西瓜童鸡（夏天没到，但给我们尝鲜，所以也出了，西瓜雕花精致）
点心：
金钱方糕、蔬菜烧卖
主食：奥灶面（奥灶馆的刘大师赏脸亲自来做了红白汤底爆鱼卤鸭面，黄天源提供的面条，吃得很过瘾。）
水果：时令水果盆
其他
阿成家的小菜
陶文瑜说这家阿成是他目前办公地附近可以吃吃的家常菜馆。推荐糟汁鱼片、糖醋排骨，我自己外加了糟油拌面。糟汁鱼片（28元）用的不是现杀的活鱼，切片较厚，但是糟汁的味道很醇厚；糖醋小排骨（35元）并不是传统的糖醋，有借鉴咕老肉的意思，排骨用淀粉事先浆过，所以肉特别“柔软”，推荐小孩和老年人食用，但此菜最大的卖点在于老板和个别食客的怀旧情结；倒是糟油拌面，传统的苏式面配上当地的糟油，悠悠糟香，仅为6元，两人点两个小菜再来份拌面分食，最佳。
阿成家常饭店
地址：凤凰街66号
电话：0512-65118783
人均：35元
协和菜馆很和谐
华会长说，协和菜馆的味道如何暂且不讲，至少它坚持到今天，祖孙几代人，那是很不容易的。专注着家常苏帮菜的年轻辈“老字号”本身就不多，而它纯粹是个人性质的，所以更不容易。坚持的结果是，厮守一家老店无数年，总算开花结果，老客人的忠诚度相当高，招牌的传统苏帮菜做得也不错，新客人多半是慕名而来，附近小区的居民把这儿当食堂。两面黄，现炒浇头雪菜肉丝和青椒肉丝，前者更有苏州小媳妇的感觉，面炸得两面金黄均匀；酱汁肉可以一小块一小块地点，10元一份，不贵也不会腻；油爆虾是迷你版的，汁水比较多；莼菜三丝羹，除了鸡鸭血丝豆腐丝，还添了火腿丝……热情和老板、热心的服务员、热络的食客，一切看起来都很和谐。
地址：凤凰街15号
电话：0512-65117830
人均：60-80元
同得兴的面
去吃头汤面是没什么必要了，权当工作餐，同类老字号中，面点单价中等，较之环境等整体，水准算得中上，时令的浇头多半现炒，焖肉是薄款的，素三丝在油亮亮的卖相下呈现了无比清爽的口感。服务员的素质在小馆子中表现算很上乘了。
同得兴
地址：十全街624号
电话：0512-65165206-608
人均：10-30元
陆文夫的老苏州
陆老爷子喜欢且推崇备至，且有他是老板的说法，但当年为他亲自下厨的厨子早各奔“东西”，现在的食客没这口福。传统苏帮菜做得不过不失，记忆最深是青椒焖茄子，超新鲜的蔬菜焖出了苏帮菜该有的魂灵头。
老苏州茶酒楼
地址：十全街658号
电话：0512-65291988
人均：50元
表扬绿杨馄饨
苏州的第一顿工作餐。从金鸡湖畔的御庭酒店出发往十全街方向，店面在莫邪路和葑门路的路口。因为当时下午三点，隔壁正对路口的陆长兴处于午休状态，关门谢客，转身正好瞧见绿杨还在营业，大家便拐了进去。老式作坊，墙面挂牌标价，性价比高得让上海来的编辑团队很兴奋。一碗焖肉面，实实在在厚方切，捂在碗底上桌，只要4元；招牌蟹粉小笼，4元4枚，皮厚（半发酵面粉）略粘牙；小馄饨，4元，皮大略厚，汤底过鲜；雪菜肉丝面，4元，虽不是现炒的浇头，但胜在雪菜清爽清口，摄影师留到最后一口，来一句——好吃！
绿杨馄饨
地址：分店众多，随意挑选
人均：4-15元
八卦：加一个荷包蛋和一块大焖肉的价格竟然是一样的，2元。
北门饭店肠肺汤
叶正亭说北门饭店的肠肺汤那个叫鲜~啊~。据说上海有很大一批人会临时冲着他们家的肠肺汤开车来吃。编辑也干了一回这样的事，三香路上这家老店目前看来比较靠谱，个别人士反映，肠肺汤略带腥味，不喜海鲜鱼类的朋友还是不要轻易尝试，一如鲃肺汤。
北门饭店
地址：三香路160号
电话：0512-68271178
人均：50元
大师工作室之《天下美食》小宴
冷菜：
油爆大虾：硕大的个头，修剪整齐，个个饱满。冷吃是苏帮菜的特色，但虾身入味，肉质有弹性，且有咸鲜适口，回甘明显却不腻的特点，我很喜欢。
八单盒（其卤鸭，以个人口味而言，绝对超过松鹤楼，鲜甜的口感勾兑得正好，红曲米也没用得夸张。）
热菜：
碧螺大玉（虾仁Q弹紧实）
糟溜塘片（糟香浓郁）
苏式汁肉（肥瘦均匀，一同下口真叫爽）
松鼠鳜鱼（会长说招待重要的客人才出鳜鱼）
鸽蛋海参（刺参要发三天）
生炒鳝片（我吃过最好吃的鳝鱼片，皮略脆肉鲜香）
莼菜银鱼
雪花蟹斗（虽然时令味道，但属于传统招牌菜，所以大厨们发挥高超手艺，拿出来宴客）
上汤时蔬
西瓜童鸡（夏天没到，但给我们尝鲜，所以也出了，西瓜雕花精致）
点心：
金钱方糕、蔬菜烧卖
主食：奥灶面（奥灶馆的刘大师赏脸亲自来做了红白汤底爆鱼卤鸭面，黄天源提供的面条，吃得很过瘾。）
水果：时令水果盆
其他
阿成家的小菜
陶文瑜说这家阿成是他目前办公地附近可以吃吃的家常菜馆。推荐糟汁鱼片、糖醋排骨，我自己外加了糟油拌面。糟汁鱼片（28元）用的不是现杀的活鱼，切片较厚，但是糟汁的味道很醇厚；糖醋小排骨（35元）并不是传统的糖醋，有借鉴咕老肉的意思，排骨用淀粉事先浆过，所以肉特别“柔软”，推荐小孩和老年人食用，但此菜最大的卖点在于老板和个别食客的怀旧情结；倒是糟油拌面，传统的苏式面配上当地的糟油，悠悠糟香，仅为6元，两人点两个小菜再来份拌面分食，最佳。
阿成家常饭店
地址：凤凰街66号
电话：0512-65118783
人均：35元
协和菜馆很和谐
华会长说，协和菜馆的味道如何暂且不讲，至少它坚持到今天，祖孙几代人，那是很不容易的。专注着家常苏帮菜的年轻辈“老字号”本身就不多，而它纯粹是个人性质的，所以更不容易。坚持的结果是，厮守一家老店无数年，总算开花结果，老客人的忠诚度相当高，招牌的传统苏帮菜做得也不错，新客人多半是慕名而来，附近小区的居民把这儿当食堂。两面黄，现炒浇头雪菜肉丝和青椒肉丝，前者更有苏州小媳妇的感觉，面炸得两面金黄均匀；酱汁肉可以一小块一小块地点，10元一份，不贵也不会腻；油爆虾是迷你版的，汁水比较多；莼菜三丝羹，除了鸡鸭血丝豆腐丝，还添了火腿丝……热情和老板、热心的服务员、热络的食客，一切看起来都很和谐。
地址：凤凰街15号
电话：0512-65117830
人均：60-80元
同得兴的面
去吃头汤面是没什么必要了，权当工作餐，同类老字号中，面点单价中等，较之环境等整体，水准算得中上，时令的浇头多半现炒，焖肉是薄款的，素三丝在油亮亮的卖相下呈现了无比清爽的口感。服务员的素质在小馆子中表现算很上乘了。
同得兴
地址：十全街624号
电话：0512-65165206-608
人均：10-30元
陆文夫的老苏州
陆老爷子喜欢且推崇备至，且有他是老板的说法，但当年为他亲自下厨的厨子早各奔“东西”，现在的食客没这口福。传统苏帮菜做得不过不失，记忆最深是青椒焖茄子，超新鲜的蔬菜焖出了苏帮菜该有的魂灵头。
老苏州茶酒楼
地址：十全街658号
电话：0512-65291988
人均：50元
表扬绿杨馄饨
苏州的第一顿工作餐。从金鸡湖畔的御庭酒店出发往十全街方向，店面在莫邪路和葑门路的路口。因为当时下午三点，隔壁正对路口的陆长兴处于午休状态，关门谢客，转身正好瞧见绿杨还在营业，大家便拐了进去。老式作坊，墙面挂牌标价，性价比高得让上海来的编辑团队很兴奋。一碗焖肉面，实实在在厚方切，捂在碗底上桌，只要4元；招牌蟹粉小笼，4元4枚，皮厚（半发酵面粉）略粘牙；小馄饨，4元，皮大略厚，汤底过鲜；雪菜肉丝面，4元，虽不是现炒的浇头，但胜在雪菜清爽清口，摄影师留到最后一口，来一句——好吃！
绿杨馄饨
地址：分店众多，随意挑选
人均：4-15元
八卦：加一个荷包蛋和一块大焖肉的价格竟然是一样的，2元。
北门饭店肠肺汤
叶正亭说北门饭店的肠肺汤那个叫鲜~啊~。据说上海有很大一批人会临时冲着他们家的肠肺汤开车来吃。编辑也干了一回这样的事，三香路上这家老店目前看来比较靠谱，个别人士反映，肠肺汤略带腥味，不喜海鲜鱼类的朋友还是不要轻易尝试，一如鲃肺汤。
北门饭店
地址：三香路160号
电话：0512-68271178
人均：50元