听发言、下田间、进课堂，与专家和农民一起谈形势、讲技术、谋发展，如此紧张的行程，很难跟89岁高龄联系起来。而这就是中国工程院院士、山东农业大学教授束怀瑞在果乡五莲的26小时。
　　尽管身体不如以前硬朗了，但几十年来，他密切联系生产实际的作风没变，为果树产业发展、为农民服务的热情不减。
　　在束怀瑞近70年的工作生涯中，有三四十年是在生产实践中度过的。
　　近年來，他带领团队运用现代技术成果总结群众典型经验，创新果树栽培管理技术。他们总结了蓬莱果农曲受彭苹果果园连续10余年亩产达1万公斤的经验，在对冗余消耗、优质叶发生、土壤微生物系统、根系诱导等问题进行深入研究的基础上，创造了果园根区局部优化、土壤分层管理技术，起到了养根壮树的效果。用该技术能节水70%、节肥30%，并可大面积亩产5000公斤。
　　20世纪60年代，束怀瑞与其他老师合作，率先将同位素示踪技术引入果树营养生理研究，对碳、氮营养生物学进行深入探索，提出了果树营养运转的4个时期和5类营养树型，强调实现优质丰产的关键是提高储藏营养等重要观点。他根据这些研究成果总结的“看碳施氮，以氮促碳，养根壮树，优质丰产”成为果树营养管理的基本原则。
　　近年来，他在带领团队进行苹果铁、锌等元素缺乏症研究的过程中，发现了根际沉积与碳素载体的关系，探讨了吸收根吸收小分子碳对解决元素沉积的作用。
　　他们还研究了生长根与吸收根诱导发生机制，提出了“水氮诱导生长根，基质诱导吸收根”等重要观点；采用增施生物碳和生物有机肥等方法改变根系结构、改善土壤微生物环境、提高春梢叶功能、控制秋梢发生，提高果树的产量和品质。
　　“稳定而正确的学科方向不仅是一个人科研成功的基础，也是学科建设和发展的基础。科研方向的确定必须有自己的特色，有特色才有优势。”束怀瑞说。