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生姜是我国资源极为丰富的一种药食同源食品,生姜中含有黄酮类成分,具有多种功能活性,有广阔的应用市场。本文概述生姜中黄酮提取技术研究进展,为生姜黄酮的研究、开发和利用提供参考。
生姜中黄酮提取技术研究进展
【摘 要】
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生姜是我国资源极为丰富的一种药食同源食品,生姜中含有黄酮类成分,具有多种功能活性,有广阔的应用市场。本文概述生姜中黄酮提取技术研究进展,为生姜黄酮的研究、开发和利用
【机 构】
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忻州师范学院化学系
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2017年05期
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划项目(项目编号:201610124001);山西省高等学校大学生创新创业训练计划项目(项目编号:2016381);忻州师范学院大学生创新创业训练项目(项目编号:2017);忻州师院化学化工创新基地项目(项目编号:2017)
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