张瑞:主题酒店少帅打造梦之湾

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  2015年年末,中关村南里的一家刚开业的酒店引起了附近居民和年轻人的注意。这家名为北京桃丝主题酒店的小楼以灰色调为主,与院子里诸多时尚元素形成了反差,尤其灯火阑珊时,更让这小院拥有一种神秘的奇幻色彩。进入酒店,宛若进入了童话世界——埃及艳后的府邸、Hellokitty的可爱小屋甚至于灰姑娘的南瓜车……如此个性化的装饰,不但吸引了诸多年轻人登门参观,就连得知消息的大爷大妈也带着好奇心来浏览。在他们的意识中,这哪是宾馆,这不就是一家特殊的漂亮公园吗?


时尚设计元素让每个房间独具个性

  每当有人带着好奇来到酒店时,这里的掌门人张瑞总会热情地带着来访者参观,如数家珍般分享着酒店中的创意灵感,颇有些自豪地展示着他的主题酒店。让大家意外的是主人张瑞不到30岁,却已经是圈内小有名气的主题酒店少帅了。正如如今的桃丝酒店,刚一开业便几近爆棚,入住率每天都会达到80%~90%。
  当笔者见到张瑞时,他正忙着为酒店的客人们设计新的酒吧,在他抽空与笔者的闲聊中,我感受到了他的热情与梦想。
  拿来主义巧变身
  “很多客人问我是不是搞艺术专业的,其实大家真误会我了,我最初学的专业跟艺术一点都不沾边,能整出现在的名堂来,还真是费了不少功夫。”谈起他的酒店,张瑞便打开了话匣子,“记得上学时候有篇文章叫《拿来主义》,虽然这个名字是贬义词,但在我的创业阶段还真派上了不少用场。”
  和很多年轻人一样,走出大学校门的那一刻,眼前的世界虽然五光十色,但却没有任何方向可循。“那几年,我还真是飘了一段时间!”谈起寻觅人生方向的阶段,张瑞用了独具北京味道的“飘”字。
  “虽然我父亲是个‘老江湖’,下海多年,但很感谢他那时并没有急于让我马上接班儿,更没有让我享受到更多别人眼中‘富二代’的福。”在那个“飘”的阶段,张瑞换了不少职业,学习到了很多东西,也常常思考现实与未来,而沉淀的思考最珍贵。他真切地感受到,父亲当初的“放任”,其实是在有意识让自己感受社会,认识社会,从而了解社会,就像鸟儿必须经受风吹雨打才能成长一般。
  在一次出国旅游中,张瑞第一次见到了真正的主题酒店,第一次体会到了住在这样另类酒店中的心理感受。回国后的第一件事便是和父亲谈了社会历练后的创业想法——将主题酒店引入北京,开一家真正的主题酒店。
  从市场分析到人员定位,从资金投入到经营模式,父亲发现儿子长大了,这一趟旅游没白去。于是,在父亲的帮助下,位于亚运村安慧桥附近的北京茶主题时尚酒店拔地而起。
  “您别以为这事儿容易做。虽然想法好,创意也好,但真正实施起来,可真没那么美。当初的创业阶段,说句不好听的,我一辈子都忘不了!”张瑞颇为感慨。
  “拿来主义虽然实用,现在互联网又很方便,各种资料都很好找,而且主题酒店已经在大陆的很多地方蔚然成风,北京做得比较成熟的案例也有,我都可以借鉴。但是,很多事情操作起来,都会有摸着石头过河的感觉。比如,开一家酒店所需要的上下水设施,必备的安全通道要求以及消防卫生等法律法规……这一切对于我这个门外汉都是新的。”
  张瑞意识到,既然脚步已经迈开,拉弓没有回头箭,上了那么多年学,自学的能力总是有的。不怕出问题,有了问题及时处理好、解决好就OK!带着这样的想法,人生中的第一家酒店从梦想变为蓝图,从蓝图变成雏形,从雏形变为了现实。
  “如果说几年前的茶主题酒店是我梦想之舟的试水,那么现在的桃丝酒店则可以说是梦想起航的真正阶段。”张瑞说,在捞到了人生第一桶金后,前行的脚步并没有停止,用了一年多时间,张瑞找到了中关村南二条这个紧邻中科院西门的地方,一家更为成熟,更加具有个性气质的主题酒店——桃丝酒店成为了张瑞的梦之湾。
  我的酒店很“各(ge)”
  完全的拿来主义,或许生存上会有一些问题,而且也会给发展带来限制。对于这样的问题,张瑞给出了自己的答案——单纯拿来肯定不行。于是,张瑞在吸收各地主题酒店特色的基础上,融入了当下80后的创意才能。他将文化特色以及时代符号融入到新酒店的设计中,这样的设计赢得了不同年龄层消费者的认可。
  张瑞介绍:“主题酒店就像一个人,必须要有自己的气质,光跟别人学,肯定会进入怪圈,所以我要打造的酒店必须有自己独特的气质,用北京话讲就是‘各’。例如酒店一层是以埃及文化为内涵的设计理念。在这里,宾客会感受到犹如步入金字塔,或来到埃及艳后时代的场景,让我们想起童年电影中的尼罗河,以及神秘的金字塔与狮身人面像。这些灵感不仅仅是靠旅游得来,更源于中国人对古代埃及的向往情结。这样的设计,不但被喜欢追求新奇特的年轻人所追捧,同时也得到了很多喜欢旅游文化和古代文明的宾客的认可。”


主题酒店之梦已经展翅

  谈到情结,张瑞又介绍了Hellokitty系列主题房间——冰激凌色的房间色调,细节中突出主题元素,可爱中让人感受到无尽温馨。“尤其是小女孩和年轻情侣,最喜欢这样的房间,几乎每天我们这一系列的房间都处于抢购状态。”另外,很多80后从小就听过许多西方童话故事,例如安徒生童话和格林童话,在设计中,酒店也将这样的独具回忆色彩的元素囊括其中。例如桃丝酒店将灰姑娘的南瓜车设计成了床的造型,这样的设计也让很多宾客每每来此,都会想起童年的公主情结。再如红色的门窗,黑白相间的线条,是否会让我们想起冷峻的摇滚风和猫王,这样的设计也为年龄稍大的宾客带来了杰克逊时代的追忆。   谈到是否因为主题元素,忽视了商务客人的需求。张瑞则直接领着笔者打开了一间商务房——蓝白的色调,配以沙滩海景的照片,让人直接联想到了地中海的味道。张瑞介绍,其实这点早已想到了,这也是在分析了很多主题酒店后作出的设计决定。“我希望桃丝酒店是更多人的酒店,不只是形式大于意义,我的商务间在筛选了诸多设计元素后,选择了地中海主题,这样的配色给人以精神放松的同时,也定会为桃丝的用心设计留下深刻印象。”
  大家一起追“梦”
  在这样一个特殊“公园”上班,肯定是件不错的享受,而且笔者发现,这里的工作人员大部分也都很年轻,作为年轻的管理者,是如何管理好这样一个企业的?张瑞对于这样的问题,用了两个字——追梦。
  “如今大家都在说中国梦,我所理解的中国梦没有那么恢宏壮丽,更没有那么远大,我只想做好自己的主题酒店,做出中国自己的主题酒店。而在这里工作的所有朋友,也都有自己各自不同的梦想,所以凝聚我们的就是‘梦’。”
  张瑞介绍说,“我在圆自己这个梦的同时,也在帮着其他人圆梦。在酒店工作的人大部分是来自五湖四海的年轻人,之所以来到北京,相信都是在追求着更高的人生阶梯。从默默无闻到有了自己的第一家店,直至今天的桃丝酒店刚一开业就被大众认可,我和我的梦一起成长,我也希望在这里工作的朋友们一同进步、一同成长,有朝一日真正圆梦,和梦一起飞翔。正如现在酒店中的一些员工,他们已经走上了管理岗位,而最初也都是从普通的前台和服务员做起。在这里,他们感受到了成长的快乐,这就是凝聚我们共同前进最有效的粘合剂。伴随发展,我们还会在北京以及北京以外的地区开设更多酒店,也相信会有更多一起走来的朋友,将迎接人生更高的台阶。”
  谈到日后的计划,张瑞提到了当下年轻人最喜欢的互联网和手机运营平台。他告诉笔者,酒店的微信公众平台已经和大家见面,在这个平台上,大家不但会看到更多关于桃丝酒店的故事,享受到更多优惠,更能够在这里感受到浓浓的北京文化以及旅游知识,成为越来越多喜欢北京、喜欢桃丝酒店朋友的家。此外,伴随着经验的积累和团队的打造,未来或许会尝试加盟模式的发展运作,但杜绝粗制滥造和肆意扩张,会将专业的设计、管理、运营团队在保证质量的前提下,输送到更多地方,让桃丝品牌成为主题酒店真正的代名词。
  最后,张瑞告诉记者,这样的路还很长,自己的梦其实刚刚实现了一点,在这样一个梦之湾中翱翔,很充实也很快乐!
  (编辑·宋冰华)
  ice7051@sina.com
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