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摘要：韭菜的无公害栽培技术，品种选择、整地施肥、播种，田间管理、病虫害防治。
关键词：网棚 韭菜 栽培
1、生产基地
应选择在无污染和生态条件良好的区域，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源。选择非葱蒜类蔬菜，旱能浇、涝能排、土壤pH值在7.5以下的中壤地块。
2，苗床基肥
选用优质腐熟有机肥与适量复混肥配合施用。中等肥力地块，667m2撒施腐熟优质猪粪8m3或鸡粪5m3，15：15：15的三元复合肥40kg或韭菜专用复混肥50kg。土壤墒情差的地块，播种前应先浇地造墒。再施基肥，精细整地后做成畦心宽1.5m左右、长度10m的平畦，作为育苗畦。
3、品种选择
选用种子质量符合GB8079要求，抗逆能力强、商品性好，农药和硝酸盐富集能力低、外观和内在品质好的品种。
4、育苗播种时间
育苗以每年4月上旬—6月中旬为宜。播种采用干籽直播法。播前先镇压l遍育苗畦后，开播种沟。沟宽10cm左右、沟距20cm；播种时将种子与2-3倍沙子(或过筛炉灰)混匀后，均匀撒在播种沟内，覆盖开沟时搂起的细土，厚度达1cm左右；播后，再镇压一遍。或用韭菜专用播种机精细播种。(亩育苗用种量5kg／667m2)。
5、播后苗前管理
播种后及时浇一次透水，2-3d后每667m2育苗田，用30％除草通乳油100-150ml，或48％地乐胺乳油200ml，兑水50kg均匀喷撒地表。喷药时应倒退行走，严防重复或漏喷。4月份播种的育苗田，喷施除草剂后应覆盖黑色或白色地膜保墒，提温。5月份或5月后播种，应慎用地膜覆盖，加强管理，防止晴天膜下高温烫种。有1／3幼苗出土时，撤去覆盖地膜。
6、苗期管理
从出土到齐苗，7d左右浇一小水；齐苗后至苗高20cm时，10d左右浇一次水，秧苗生长期间，长势变弱、生长缓慢时，应结合浇水及时追施尿素6-10kg／667m2。方法是撒施后及时浇水，或浇水后在水面上均匀撒施。高温多雨季，注意排水防涝。当降大雨或暴雨后，须及时排除积水，防止秧苗倒伏、腐烂、死苗现象发生。定植前不收割，培育健壮秧苗。
7、除草
出苗20d后，田间出现单子叶杂草时可喷施5％精喹禾灵乳油50-60ml／667m2或10.8％高效盖草能乳油40ml／667m2等除草剂，防草害发生。
8、健壮秧苗标准
苗龄120d左右，株高20cm左右，根茎粗0.3cm左右，单株叶片≥5片。
9、定植前准备
9.1清理田园、整地作畦7月20日前，将前茬作物全部清除干净，然后施入基肥。中等肥力地块，667m2施入腐熟优质堆肥10-18m3，或腐熟的优质鸡粪8-10m3，分别混配15：15：15的三元复合肥75kg，作基肥。7月30日前，整地做畦。
9.2韭菜网棚建设 栽培畦宽度<3m的韭菜生产田，可建造高度≤1.7m、宽≤3.0m的网棚，铁骨架网棚一般不设支柱，竹木结构网棚可设立l排支柱，栽培畦宽3.1-6.0m的韭菜生产田，网棚高度应为1.7-2.0m，竹木结构网棚须设立1-3排支柱。8月上旬或定植前1天，将网棚骨架整体结构建造完毕。
9.3秧苗整理 起苗时淘汰弱苗、病苗和杂株，将健壮秧苗的根茎对齐，剪去叶尖和须根末梢部分，保留10cm长叶片和4-5cm长的须根。用2％阿维菌素乳油2000倍液蘸根，待秧苗根系表面的药液晾干后定植，防止将育苗田的害虫带入生产田。
10、定植时间、方法和密度
时间：选择在8月上、中旬期间凉爽、无雨天·方法：按照事先标示的定植行和定植位置进行栽植。一般3-6株／簇，行距25cm左右、簇距7-11cm左右，深度以韭菜秧苗叶鞘露出地面1—2cm为宜。密度：控制在15000—250000株／667m2。
11、网棚管理
韭菜植株定植后，及时在网棚骨架上覆盖30目优质聚乙烯防虫网，阻止室外害虫迁入。防虫网覆盖时，宜轻拿轻放，防止强力拉扯，避免防虫网变形而造成断线、乱丝、孔眼加大现象发生。网棚四周，用湿土压严、压实，破损处用型号相同的防虫网补严、补牢。12月上旬——翌年2月中旬期间揭去防虫网，以防积雪压塌棚体。
12、定植当年网棚内田间管理
12.1浇水 定植后及时浇一次透水；缓苗前经常保持土壤湿润，—般地块6d左右浇一水；缓苗后查苗、补苗，土壤经常保持现间湿间千状态，晴天每10d左右浇一次水；夏秋季节大雨过后，注意排除田间积水；11月下旬12月中旬期间，选“昼化夜冻”时，浇足冻水，水量宜大不宜小。
12.2追肥 韭菜生长过程中，及时追肥。第一次追肥，在缓苗后30d左右进行，667m2追施尿素8-10kg和15kg碳酸氢铵(碳酸氢铵施肥，须先融于水，再结合浇水随水均匀追施)；第二次追肥，施用15：15：15的氮磷钾复合肥30kg。一般定植当年追肥2次。浇冻水时，667m2随水追施碳酸氢铵15-20kg和尿素20kg，满足早春韭菜生长需求的同时，除治地下害虫。
12.3除虫 秧苗定植7d左右，用高效低毒的生物农药清除网棚中残余的害虫。采用2％“阿维菌素”乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”乳油1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合均匀后，仔细喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处。
13、养根壮秧
韭菜定植当年—般不收割，以促进养分的积累，培育健壮的植株群体，为翌年优质高产奠定基础。对秋后少量出现的韭菜花薹，要及时摘除。
14，盖土
上冻前，每667m：采集15-20m3肥沃的粮田表土，在翌年土壤化冻前均匀撒在韭菜网棚中，培土2-3cm高，弥补地表裂缝，减少散墒失水。
15、网棚内韭菜定植后第二年及其以后的田间管理
15.1浇水 冬春季节降水较多的年份，土壤墒情较好，早春茬提早栽培，应尽量推迟浇水，以促地温上升，加速植株返青和生长速度。如降水少，土壤墒情不足，须适当浇小水，满足韭菜生 长需要，春、夏、秋季栽培，宜经常保持土壤呈现潮湿状态，满足韭菜正常生长发育的需求。春、秋时节10d左右浇一水；夏季7-10d浇一水。秋延后栽培，初期1 5d左右浇一水，后期间隔20-25d,冬季栽培需增加蓄光保温设施，晴好天气设施浇水间隔一般在15d左右。
15.2追肥 韭菜植株返青前，每667m2沟施腐熟农家肥1.5m3、复合肥15kg。生长期间，严禁使用粪稀和硝酸铵作追肥。收割后，结合浇水及时施肥，中等肥力地块每667m2施入腐熟畜禽肥400kg、复合肥10kg、尿素10kg。追肥要在韭菜伤口愈合，新叶刚刚长出时进行。有条件的农户，追肥浇水后可在地面撒施草木灰。
16、韭菜网棚虫害防治
16.1黏虫板谤杀 网棚内张挂蓝色黏虫板诱杀韭蛆、蚜虫、潜叶蝇、蓟马等害虫。每667mz张挂10张30×25cm的专用黏虫板，或自己制作40×30cm黏虫板，方法是：在厚2-3mm塑料板的两面涂抹上松油或机油。黏虫板尽量悬挂在不妨碍生产活动的地方，高度60cm左右。一般1O-15d清除沾满害虫的油层一次。自制黏虫板每10-15天还需重新涂一层松油或机油。
16.2液体请杀剂诱杀 按照2％阿维菌素乳油1.1ml、糖51g、食醋51ml，白酒17ml、兑水170ml的比例配成液体诱杀剂溶液，每667m2放置6-8盆。
16.3杀虫剂辅助防治 在网棚防虫网破裂损伤，导致害虫大量侵入、快速繁衍的情况下，在物理防治的同时，应及时用高效低毒的杀虫剂2％阿维菌素乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合液均匀仔细，全面地喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处1次，清除网棚中的害虫，其他时间不再用杀虫剂防治害虫。
17、韭菜网棚病害防治
应优先采用农艺防治方法，选择7月中旬晴好天气，将网棚中生长茂盛、郁闭的韭菜收割1次，清除棚中残枝、病叶后在韭菜行间开沟施入腐熟优质有机肥(350kg／667m2)，随后浇水，培育健壮植株。高温季节降雨后，及时排除田间积水，并用地下水浇灌1次。其他季节，当韭菜染病植株≥20％时，应及时割除韭菜、清理田园。
关键词：网棚 韭菜 栽培
1、生产基地
应选择在无污染和生态条件良好的区域，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源。选择非葱蒜类蔬菜，旱能浇、涝能排、土壤pH值在7.5以下的中壤地块。
2，苗床基肥
选用优质腐熟有机肥与适量复混肥配合施用。中等肥力地块，667m2撒施腐熟优质猪粪8m3或鸡粪5m3，15：15：15的三元复合肥40kg或韭菜专用复混肥50kg。土壤墒情差的地块，播种前应先浇地造墒。再施基肥，精细整地后做成畦心宽1.5m左右、长度10m的平畦，作为育苗畦。
3、品种选择
选用种子质量符合GB8079要求，抗逆能力强、商品性好，农药和硝酸盐富集能力低、外观和内在品质好的品种。
4、育苗播种时间
育苗以每年4月上旬—6月中旬为宜。播种采用干籽直播法。播前先镇压l遍育苗畦后，开播种沟。沟宽10cm左右、沟距20cm；播种时将种子与2-3倍沙子(或过筛炉灰)混匀后，均匀撒在播种沟内，覆盖开沟时搂起的细土，厚度达1cm左右；播后，再镇压一遍。或用韭菜专用播种机精细播种。(亩育苗用种量5kg／667m2)。
5、播后苗前管理
播种后及时浇一次透水，2-3d后每667m2育苗田，用30％除草通乳油100-150ml，或48％地乐胺乳油200ml，兑水50kg均匀喷撒地表。喷药时应倒退行走，严防重复或漏喷。4月份播种的育苗田，喷施除草剂后应覆盖黑色或白色地膜保墒，提温。5月份或5月后播种，应慎用地膜覆盖，加强管理，防止晴天膜下高温烫种。有1／3幼苗出土时，撤去覆盖地膜。
6、苗期管理
从出土到齐苗，7d左右浇一小水；齐苗后至苗高20cm时，10d左右浇一次水，秧苗生长期间，长势变弱、生长缓慢时，应结合浇水及时追施尿素6-10kg／667m2。方法是撒施后及时浇水，或浇水后在水面上均匀撒施。高温多雨季，注意排水防涝。当降大雨或暴雨后，须及时排除积水，防止秧苗倒伏、腐烂、死苗现象发生。定植前不收割，培育健壮秧苗。
7、除草
出苗20d后，田间出现单子叶杂草时可喷施5％精喹禾灵乳油50-60ml／667m2或10.8％高效盖草能乳油40ml／667m2等除草剂，防草害发生。
8、健壮秧苗标准
苗龄120d左右，株高20cm左右，根茎粗0.3cm左右，单株叶片≥5片。
9、定植前准备
9.1清理田园、整地作畦7月20日前，将前茬作物全部清除干净，然后施入基肥。中等肥力地块，667m2施入腐熟优质堆肥10-18m3，或腐熟的优质鸡粪8-10m3，分别混配15：15：15的三元复合肥75kg，作基肥。7月30日前，整地做畦。
9.2韭菜网棚建设 栽培畦宽度<3m的韭菜生产田，可建造高度≤1.7m、宽≤3.0m的网棚，铁骨架网棚一般不设支柱，竹木结构网棚可设立l排支柱，栽培畦宽3.1-6.0m的韭菜生产田，网棚高度应为1.7-2.0m，竹木结构网棚须设立1-3排支柱。8月上旬或定植前1天，将网棚骨架整体结构建造完毕。
9.3秧苗整理 起苗时淘汰弱苗、病苗和杂株，将健壮秧苗的根茎对齐，剪去叶尖和须根末梢部分，保留10cm长叶片和4-5cm长的须根。用2％阿维菌素乳油2000倍液蘸根，待秧苗根系表面的药液晾干后定植，防止将育苗田的害虫带入生产田。
10、定植时间、方法和密度
时间：选择在8月上、中旬期间凉爽、无雨天·方法：按照事先标示的定植行和定植位置进行栽植。一般3-6株／簇，行距25cm左右、簇距7-11cm左右，深度以韭菜秧苗叶鞘露出地面1—2cm为宜。密度：控制在15000—250000株／667m2。
11、网棚管理
韭菜植株定植后，及时在网棚骨架上覆盖30目优质聚乙烯防虫网，阻止室外害虫迁入。防虫网覆盖时，宜轻拿轻放，防止强力拉扯，避免防虫网变形而造成断线、乱丝、孔眼加大现象发生。网棚四周，用湿土压严、压实，破损处用型号相同的防虫网补严、补牢。12月上旬——翌年2月中旬期间揭去防虫网，以防积雪压塌棚体。
12、定植当年网棚内田间管理
12.1浇水 定植后及时浇一次透水；缓苗前经常保持土壤湿润，—般地块6d左右浇一水；缓苗后查苗、补苗，土壤经常保持现间湿间千状态，晴天每10d左右浇一次水；夏秋季节大雨过后，注意排除田间积水；11月下旬12月中旬期间，选“昼化夜冻”时，浇足冻水，水量宜大不宜小。
12.2追肥 韭菜生长过程中，及时追肥。第一次追肥，在缓苗后30d左右进行，667m2追施尿素8-10kg和15kg碳酸氢铵(碳酸氢铵施肥，须先融于水，再结合浇水随水均匀追施)；第二次追肥，施用15：15：15的氮磷钾复合肥30kg。一般定植当年追肥2次。浇冻水时，667m2随水追施碳酸氢铵15-20kg和尿素20kg，满足早春韭菜生长需求的同时，除治地下害虫。
12.3除虫 秧苗定植7d左右，用高效低毒的生物农药清除网棚中残余的害虫。采用2％“阿维菌素”乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”乳油1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合均匀后，仔细喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处。
13、养根壮秧
韭菜定植当年—般不收割，以促进养分的积累，培育健壮的植株群体，为翌年优质高产奠定基础。对秋后少量出现的韭菜花薹，要及时摘除。
14，盖土
上冻前，每667m：采集15-20m3肥沃的粮田表土，在翌年土壤化冻前均匀撒在韭菜网棚中，培土2-3cm高，弥补地表裂缝，减少散墒失水。
15、网棚内韭菜定植后第二年及其以后的田间管理
15.1浇水 冬春季节降水较多的年份，土壤墒情较好，早春茬提早栽培，应尽量推迟浇水，以促地温上升，加速植株返青和生长速度。如降水少，土壤墒情不足，须适当浇小水，满足韭菜生 长需要，春、夏、秋季栽培，宜经常保持土壤呈现潮湿状态，满足韭菜正常生长发育的需求。春、秋时节10d左右浇一水；夏季7-10d浇一水。秋延后栽培，初期1 5d左右浇一水，后期间隔20-25d,冬季栽培需增加蓄光保温设施，晴好天气设施浇水间隔一般在15d左右。
15.2追肥 韭菜植株返青前，每667m2沟施腐熟农家肥1.5m3、复合肥15kg。生长期间，严禁使用粪稀和硝酸铵作追肥。收割后，结合浇水及时施肥，中等肥力地块每667m2施入腐熟畜禽肥400kg、复合肥10kg、尿素10kg。追肥要在韭菜伤口愈合，新叶刚刚长出时进行。有条件的农户，追肥浇水后可在地面撒施草木灰。
16、韭菜网棚虫害防治
16.1黏虫板谤杀 网棚内张挂蓝色黏虫板诱杀韭蛆、蚜虫、潜叶蝇、蓟马等害虫。每667mz张挂10张30×25cm的专用黏虫板，或自己制作40×30cm黏虫板，方法是：在厚2-3mm塑料板的两面涂抹上松油或机油。黏虫板尽量悬挂在不妨碍生产活动的地方，高度60cm左右。一般1O-15d清除沾满害虫的油层一次。自制黏虫板每10-15天还需重新涂一层松油或机油。
16.2液体请杀剂诱杀 按照2％阿维菌素乳油1.1ml、糖51g、食醋51ml，白酒17ml、兑水170ml的比例配成液体诱杀剂溶液，每667m2放置6-8盆。
16.3杀虫剂辅助防治 在网棚防虫网破裂损伤，导致害虫大量侵入、快速繁衍的情况下，在物理防治的同时，应及时用高效低毒的杀虫剂2％阿维菌素乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合液均匀仔细，全面地喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处1次，清除网棚中的害虫，其他时间不再用杀虫剂防治害虫。
17、韭菜网棚病害防治
应优先采用农艺防治方法，选择7月中旬晴好天气，将网棚中生长茂盛、郁闭的韭菜收割1次，清除棚中残枝、病叶后在韭菜行间开沟施入腐熟优质有机肥(350kg／667m2)，随后浇水，培育健壮植株。高温季节降雨后，及时排除田间积水，并用地下水浇灌1次。其他季节，当韭菜染病植株≥20％时，应及时割除韭菜、清理田园。