【摘 要】
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河南是畜牧大省，2009年的养殖数据统计显示，肉牛存栏1044．7万头．居全国第二位，奶牛存栏94．5万头，位于全国第六位，是1999年的30倍。在过去的20年里，全国奶牛养殖呈现出标准化养殖小区、
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河南是畜牧大省，2009年的养殖数据统计显示，肉牛存栏1044．7万头．居全国第二位，奶牛存栏94．5万头，位于全国第六位，是1999年的30倍。在过去的20年里，全国奶牛养殖呈现出标准化养殖小区、专业化养殖场、集约化养殖企业立体发展的规模养殖新格局，乳制品市场蓬勃发展，乳制品的消费需求也在逐步扩大和提高。
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