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近年来,电子鼻技术越来越多地受到各国学者的关注,其研究和应用领域也不断得到扩大.本文对组成电子鼻技术的气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等3大部分目前的研究进展及该技术在农产品加工中的应用情况作一综述.
电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用
【摘 要】
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近年来,电子鼻技术越来越多地受到各国学者的关注,其研究和应用领域也不断得到扩大.本文对组成电子鼻技术的气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等3大部分目前的
【机 构】
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浙江大学,杭州爱大制药有限公司
【出 处】
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浙江大学学报(农业与生命科学版)
【发表日期】
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2003年5期
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