【摘 要】
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以野生桑黄中的总黄酮提取率为指标，在单因素试验的基础上，选用L9（34）正交试验对总黄酮提取工艺进行优化，并以VC为对照，测定长白山野生桑黄中总黄酮的抗氧化活性。结果表明，正交试验
【机 构】
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吉林医药学院,延边大学食品研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金(31160314)
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以野生桑黄中的总黄酮提取率为指标，在单因素试验的基础上，选用L9（34）正交试验对总黄酮提取工艺进行优化，并以VC为对照，测定长白山野生桑黄中总黄酮的抗氧化活性。结果表明，正交试验获得的长白山野生桑黄总黄酮提取的最佳工艺为乙醇浓度60%，料液比1∶50（g/mL），超声功率80 W，提取时间40 min。此时总黄酮含量为84.51 mg/g，提取率为8.45%。
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