切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
豆渣蒸羊肉
豆渣蒸羊肉
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lixuechao0926
【摘 要】
:
豆渣本是做豆腐时余下的废料,但在笔者的家乡,小村庄的农家人却将豆渣稍微加工后,烹制成许多味美可口的佳肴,"豆渣蒸羊肉"便是其中的一例.
【作 者】
:
刘强
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2003年11期
【关键词】
:
豆渣
菜肴
菜谱
制法
豆渣蒸羊肉
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
豆渣本是做豆腐时余下的废料,但在笔者的家乡,小村庄的农家人却将豆渣稍微加工后,烹制成许多味美可口的佳肴,"豆渣蒸羊肉"便是其中的一例.
其他文献
视频监控系统中的车辆斑块分析算法
在交通视频监控中,车辆信息的提取是最为重要的环节,这是对车辆进行有效识别与跟踪的前提和基础,而车辆信息提取的准确性是建立在斑块信息准确的基础之上的.提出一种有效提取斑块
期刊
视频监控
边缘检测
斑块填充
斑块聚合
visual surveillance
edge detection
blob filling
blob grou
创新牛尾肴
牛尾肉少皮薄,通常用来烧或煨汤,如"板栗烧牛尾"、"番茄牛尾汤"等,其它的食法还不多见.笔者近来创制了几款新的牛尾肴,推出后受到食客好评,现介绍如下,供参考.
期刊
牛尾
创新菜
菜肴
菜谱
烹制
望穿秋水天鹅肉:古代饮食奇珍录之二十九
期刊
中国
古代
饮食奇珍
天鹅肉
美食
妙用野山椒经验谈
野山椒本是我国南方广东、广西等地的一种多年野生辣椒树果实,多产于山区.其粒小色青,性味辛,大热,具有健脾祛寒、消食化食等功效.每年到了野山椒成熟的季节,当地的山民们便
期刊
野山椒
调料
使用方法
菜肴
烹调
聚硅酸铁混凝剂处理含油废水的性能研究
用水玻璃对自制的聚合硫酸铁进行改性处理制得聚硅酸铁混凝剂(PFSS),应用于油田含油废水的混凝处理,考察他硅铁配比、熟化时间、水样PH值和温度对混凝性能的影响并与聚硅硫酸铝(PASS)、聚合氯
期刊
混凝剂
PASS
PFSS
PFS
含油废水
聚硅酸铁混凝剂
油田废水
coagulant
PASS
PFSS
PFS
oil_field wastewat
有机酸修饰溶胶/凝胶法制备的二氧化钛纳米薄膜的表征
采用有机酸表面修饰法,通过钛酸四丁酯的可控水解制备了油酸修饰的TiO2纳米微粒,并在此基础上采用提拉法制备了锐钛型TiO2纳米薄膜. 利用FR-IR光谱、Raman光谱、紫外-可见光谱
期刊
二氧化钛
纳米薄膜
油酸修饰
溶胶-凝胶法
有机酸表面修饰法
表征
TiO2
nano films
oleic acid modified
美味造型虾肴四款
吉列玉子凤尾虾"吉列玉子凤尾虾"是将腌渍好的凤尾虾瓤入玉子豆腐内,再挂上蛋糊,沾匀面包糠,然后经炸制而成的一款虾肴.成菜具有色泽桔黄、造型美观、外酥里嫩、咸鲜味美的特
期刊
虾
菜肴
造型
制作方法
让香气四溢才好
期刊
菜肴
美食
摄影作品
艺术欣赏
也谈炒大锅菜的技巧
期刊
烹饪
炒制
大锅菜
烹调技巧
春来螺蚌成佳肴
春季到了,各种时令烹饪原料又多了起来.在这些令人眼花缭乱的原料中,有两样东西并不引人注目--那就是田螺与河蚌.
期刊
田螺
河蚌
菜肴
菜谱
制法
风味
与本文相关的学术论文