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<正> 前言近几年来,聚乙烯制袋装杀菌奶(下称袋装奶)以其卫生、安全,便于运输和携带方便等优点逐步为广大消费者所接受。但乳脂肪附着于袋内使之不能完全利用的问题,常被一些消费者所疑虑。有资料记载,袋内有0.2％的脂肪取之不出,为此,笔者于1988年底对该问题进行了试验、分析,现将结果报告如下:
袋装杀菌奶袋内附着脂肪量的测定
【摘 要】
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<正> 前言近几年来,聚乙烯制袋装杀菌奶(下称袋装奶)以其卫生、安全,便于运输和携带方便等优点逐步为广大消费者所接受。但乳脂肪附着于袋内使之不能完全利用的问题,常被一些
【机 构】
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南京市卫生防疫站,南京市卫生防疫站
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1990年3期
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