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我看过一组图片,航拍美国国内的养殖场,那些地方养牛,结果给环境造成了极大的破坏。养殖场周围满是污水,还积攒了很多的牛粪。我有一个朋友是肉制品进口商,有一年,他去加州商谈进口牛肉业务,参观了好几家葡萄园,喝了好多葡萄酒,而后坐一架小飞机从旧金山出发,前往哈里斯农场。阳光灿烂,空气干燥,到佛雷斯诺县境内,高温蒸腾下,牛粪的味道直上九霄,穿过机舱,深入他的五脏六腑。那是美国最大的牛肉生产基地,美国人一辈子平均要吃掉两万头动物,两万头动物里大概有两百头牛,这两百头牛里,有二十头来自哈里斯农场。
我没参观过养牛场,但我参观过西班牙的一个猪圈。那个地方的火腿非常有名,圈养的肥猪见来了客人,就把后腿收起来。台湾有道小吃叫“万峦猪脚”,就是猪蹄,也非常有名,那里的猪见了人,就把小蹄子放到兜里。猪圈的味道也不好闻。畜牧业给环境带来的破坏,很大一部分就来自牲畜的粪便。要想解决这个问题,必须把生化技术和机器人技术结合在一起。在我的设想中,日本应该生产一种机器人,身高1米5,臂长1米,他们具有智能识别技术,能捡牛粪。捡起牛粪,头顶上就张开一个口子,他们把粪便扔到脑子里,继续向前清理。机器人内部有生化处理装置,铲起牛粪填充进去,经过内部的生化处理,机器人就获得动能,如此周而复始。这是多么美的劳动!这是吃牛粪的机器人,我们吃牛肉,他们吃屎!像哈里斯农场那么大的地方,至少需要五十个机器人,才能处理掉积攒多年的牛粪。
联合国说,未来50年,世界人口将增长34%,粮食生产必须增长70%才能养活以后那么多的人,包括给现在挨饿的人以足够的食物。以现有的农业生产,肯定不行,人类得想办法丰衣足食。最近有两条新闻,都昭示着生物技术的进一步发展。英国科学家研制成功“人造肉”,一块人造牛肉汉堡,造价25万英镑,现在价格高昂,以后会慢慢便宜。澳大利亚一位科学家成功地把苍蝇转化为蛋白质,以后大家可以吃苍蝇或其他昆虫转换成的食品。其实,全球有20亿人有吃昆虫的习惯,经过高科技处理的虫子吃起来不会恶心。
当然,科技还应该从现有的食物入手,解决浪费问题。有数据表明,美国浪费的粮食正好能养育美国那些吃不饱饭的低收入者,中国一年浪费的粮食相当于农业大省黑龙江一年的粮食产量。科学家应该研究“再生食品”,把剩饭剩菜都再处理,制成新型的方便食品,用方便面的包装,包装袋上写着“中华料理再生品”、“美国汉堡再生品”,打开前者,是肉丝、豆腐加炒饭,打开后者,是永不变质的面包和塑料片一样的奶酪。日本的科技工作者应该研究仿制生鱼片,什么金枪鱼北极贝青花鱼,都用海带和海藻给做出来,颜色鲜艳,味道也是腥的,吃仿制生鱼片,省得他们到处捕鱼。
我没参观过养牛场,但我参观过西班牙的一个猪圈。那个地方的火腿非常有名,圈养的肥猪见来了客人,就把后腿收起来。台湾有道小吃叫“万峦猪脚”,就是猪蹄,也非常有名,那里的猪见了人,就把小蹄子放到兜里。猪圈的味道也不好闻。畜牧业给环境带来的破坏,很大一部分就来自牲畜的粪便。要想解决这个问题,必须把生化技术和机器人技术结合在一起。在我的设想中,日本应该生产一种机器人,身高1米5,臂长1米,他们具有智能识别技术,能捡牛粪。捡起牛粪,头顶上就张开一个口子,他们把粪便扔到脑子里,继续向前清理。机器人内部有生化处理装置,铲起牛粪填充进去,经过内部的生化处理,机器人就获得动能,如此周而复始。这是多么美的劳动!这是吃牛粪的机器人,我们吃牛肉,他们吃屎!像哈里斯农场那么大的地方,至少需要五十个机器人,才能处理掉积攒多年的牛粪。
联合国说,未来50年,世界人口将增长34%,粮食生产必须增长70%才能养活以后那么多的人,包括给现在挨饿的人以足够的食物。以现有的农业生产,肯定不行,人类得想办法丰衣足食。最近有两条新闻,都昭示着生物技术的进一步发展。英国科学家研制成功“人造肉”,一块人造牛肉汉堡,造价25万英镑,现在价格高昂,以后会慢慢便宜。澳大利亚一位科学家成功地把苍蝇转化为蛋白质,以后大家可以吃苍蝇或其他昆虫转换成的食品。其实,全球有20亿人有吃昆虫的习惯,经过高科技处理的虫子吃起来不会恶心。
当然,科技还应该从现有的食物入手,解决浪费问题。有数据表明,美国浪费的粮食正好能养育美国那些吃不饱饭的低收入者,中国一年浪费的粮食相当于农业大省黑龙江一年的粮食产量。科学家应该研究“再生食品”,把剩饭剩菜都再处理,制成新型的方便食品,用方便面的包装,包装袋上写着“中华料理再生品”、“美国汉堡再生品”,打开前者,是肉丝、豆腐加炒饭,打开后者,是永不变质的面包和塑料片一样的奶酪。日本的科技工作者应该研究仿制生鱼片,什么金枪鱼北极贝青花鱼,都用海带和海藻给做出来,颜色鲜艳,味道也是腥的,吃仿制生鱼片,省得他们到处捕鱼。