在遥远的古代，民众因吃水困难而向上天祈水，玉帝遂派青龙送水，尔后金凤凰引路找到泉眼；元朝时泉眼在战乱中失去了踪迹，张三丰给后人留下了“欲觅灵泉何处有，五百年后有能手”的偈语；几百年后，一个为“水”而生的年轻人胡洪智众里寻他千百度，将其从2600个水源信息中遴选出来；九年后，胡洪智一手打造的黔山秀水获得“中国国家马术队指定饮用水”的称号，并将与国家马术队一起出征北京2008奥运……
　　——这便是黔山秀水的前世今生，穿越古今，以自己优良的水质使人类源源不断地受惠，但如果当初不是贵阳黔山秀水工贸有限公司董事长胡洪智千里寻水，为找到一处好的泉眼不惜销得人憔悴，或许这一优质的泉眼仍然隐迹于深山野林之中……因此，在一定程度上，胡洪智与黔山秀水是彼此成就的关系，一个因黔山秀水而到达了自己为水而生的人生梦想，一个因胡洪智有了重见天日使人类受惠的可能……
　　
　　


　　为“水”销得人憔悴
　　
　　老子说“上善若水”，孔子认为水具有“德、义、道、勇、法、正、察、善、志”九种美德，而茶人皆知“水为茶之母”，所以水是一种有品性的物质，为修养之本、道德之本、 精神之本，遇到一处优良的泉眼可以说是可遇而不可求的事情。但一个叫做胡洪智的年轻人却孤注一掷，哪怕寻遍贵州，也要寻找到最好的泉水。
　　寻梦的过程总是艰辛的，胡洪智经过多方面收集信息，首先确定了贵州省2600个水源信息，然后运用“三不选”的原则（稻田中间水源的水不选，有居民群落、工厂附近的水源不选，开发区或有矿产资源的水源不选）淘汰掉1100处水源。当寻找范围缩小到1500个泉眼的时候，胡洪智采用实地考察法进行筛选，平均每天踩点3-4个，历时一年之久，跑遍了所有的水源，每到一处都会取回两桶样本，一桶送质检部门，另一桶送茶楼品评，但始终没有找到最理想的。
　　功夫不负有心人，1999年底，一处泉眼终于让胡洪智激动万分起来，此泉眼周围植被厚密，无任何污染源，经权威专家鉴定，该水为在地下循环了1500年以上的天然小分子团矿泉水，水中含有对人体有益的矿物质和微量元素，且含量均衡稳定，各项理化卫生指标属优。将此水送到茶楼，更取得了惊人的发现：用此水泡茶茶香四溢，口感醇和厚重，入喉滑爽滋润，饮后唇齿留香、回甘显著；更为神奇的是，用普通水泡茶2天后茶汤就变质，用此水泡茶1个月仍可保证茶汤不变质，实为千年难觅的好水！
　　不过好水已得，如何使更多的人分享到这一好水则是比寻水更难的历程，因为黔山秀水矿泉水的水源点位于贵定县定南乡海拔1300米的云雾大山上，生产基地位于6公里外的山脚下，生产基地与贵阳则相距90公里，从成本的角度考虑，同样是10元一桶水，每桶的利润要比在贵阳城边自己建厂灌装的桶装水少3元左右，反映到公司经营业绩，则是每个月减少了10万多元利润。
　　利润骤减是胡洪智创办和经营黔山秀水工贸有限公司的最大挑战，同时相伴而生的还有来自股东、员工的反对和同行的嘲讽，那时候，人们对水的认识还很肤浅，甚至分不清矿泉水和纯净水的区别，即使某些厂家打着原产地的旗号在贵阳就近灌装，也没有人能感觉出来，所以胡洪智的做法在某些人看来便是傻子、疯子行为。
　　但出于对于水的痴迷和尊崇，胡洪智把这种“傻子行为”坚持了九年，坚持即使赔钱也要让每一滴黔山秀水都是真实的好水、不会让任何外物玷污了灵泉的本质。
　　
　　一朝斗水天下闻
　　
　　虽然已经找到了梦想中的黔山秀水，但胡洪智并不满足，反而萌发了“尝遍天下好水”的想法，因为只有在与“高手”较量后，才能发现黔山秀水的品质优劣。于是胡洪智四处找水、评水，自己细心品尝，经过几年的品评后，他自信的断定，在地下循环了1500多年的“黔山秀水”，其品质是任何其他水源都无法媲美的！
　　2006年，在云南举行的“茶缘、水缘、人缘”大型品茶斗水会上，黔山秀水一举夺魁，经此一役，黔山秀水在整个云南引起了轰动——在泡普洱茶方面，黔山秀水比珠江源头的水更胜一筹。尔后，黔山秀水迅速走俏贵州和云南，各大茶楼、宾馆纷纷订购，并成为贵州饭店专用水
　　2006年，第三届中国国际茶叶博览会之前，胡洪智通过网络、报纸等方式向全国几乎所有制水企业广发“英雄帖”，在多家门户网站上挂出了“挑战书”，邀请同行在北京茶博会上公开斗水评水，遗憾的是，在茶博会举行后，没有一家制水企业公开露面，黔山秀水独步茶博会，成了名符其实的“无冕水王”。
　　也就是在这届茶叶博览会上，黔山秀水名震京城。曾在北京某警卫部门工作过的程先生被黔山秀水的优异品质所折服，并产生了拿玉泉山水与黔山秀水一较高下的念头。于是他把两壶“天下第一泉”——北京玉泉山泉水，带到斗水现场。斗水大赛引来了众多业界名人来助阵，包括原中国茶叶产销企业集团董事长、原商业部土特产产品管理办公室副主任、中国国际茶文化研究会原副会长于观亭；被誉称为北京马莲道茶城 “大仙”的汪根发先生；北京老舍茶馆、碧露轩茶楼等北京五大茶楼的顾问赵英立老师；中国社科院茶产业发展研究中心秘书长陆尧；中国茶叶流通协会茶叶市场专业委员会秘书长朱仲海等京城茶界名流。
　　黔山秀水与玉泉山泉水的较量分了四个回合，第一泡下来，香味、汤色各有千秋，各专家品评黔山秀水泡出的茶汤“鲜亮饱和、香味浓郁，回甘好，强壮有力”；玉泉山泉水的茶汤则“绵软香味好”二者之比难分伯仲。第二泡下来，仍然不分上下。第三、四泡之后，黔山秀水的优势便开始显现，其香气、汤色、滋味、留香、回甘均为上乘，最后大家一致评判：“天下第一泉”不愧王者风范，但黔山秀水表现更是上佳，应为王中王。
　　在2007年首届国际品茶斗水大赛擂台挑战赛上，黔山秀水又击败茶圣陆羽评定的“天下第一泉——庐山谷帘泉”泉水。在本次大赛参赛的近200个来自全国各地和国外的著名水品中，黔山秀水又脱颖而出，名列总分第一，获得“中华泡茶第一水”及“中国（十大）泡茶名水”的荣誉称号。
　　黔山秀水的“打遍天下无敌手”似乎已无可置疑地佐证了其优良的品质，面对这样的成绩，胡洪智应该能笑看过往了，虽然他曾经为寻找黔山秀水历经过一年的跋山涉水，虽然他曾经在坚持打造好水的梦想中遭遇过低利润的挑战和旁人的不解……