论文部分内容阅读
采用无机陶瓷膜管微滤技术浓缩乳酸杆菌发酵液。实验中比较了不同膜管孔径、膜管面积、操作压力等对乳酸杆菌发酵液浓缩效果的影响。结果表明，选择无机陶瓷膜管孔径为0．1μm，膜面积为0．24m^2，操作压力为0．15M^2，可得到体积浓缩5．6倍，活菌死亡比0．2，截留率达96％的乳酸杆菌浓缩液。无机陶瓷膜可用于乳酸杆菌发酵液的浓缩处理。