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三论中华酒道——中国酒酿造技艺、风味之道与保护篇
三论中华酒道——中国酒酿造技艺、风味之道与保护篇
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jueduizone
【摘 要】
:
介绍了中国酿酒技艺之道、酒类勾调技术之道和白酒的风味之道。
【作 者】
:
王贵玉
【机 构】
:
大连长兴酒庄有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
中华
酒道
Chinesedoctrine of liquor
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介绍了中国酿酒技艺之道、酒类勾调技术之道和白酒的风味之道。
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