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期刊论文
酒甑蒸馏工艺与设备研究
酒甑蒸馏工艺与设备研究
来源 :科技风 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mahuihui
【摘 要】
:
介绍酿酒工艺中的蒸馏工艺的基本原理以及特点,甑桶设计讨论;分析目前比较常见的的几种不锈钢酒甑,分别是活动酒甑、旋转酒甑、三联转动酒甑,介绍其不同的结构特点、原理以及
【作 者】
:
张广华
徐小兵
邵张敬
【机 构】
:
江苏牧羊集团有限公司
【出 处】
:
科技风
【发表日期】
:
2015年06期
【关键词】
:
蒸溜工艺
甑桶改进
旋转酒甑
结构特点
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介绍酿酒工艺中的蒸馏工艺的基本原理以及特点,甑桶设计讨论;分析目前比较常见的的几种不锈钢酒甑,分别是活动酒甑、旋转酒甑、三联转动酒甑,介绍其不同的结构特点、原理以及具体的应用工艺和优缺点。
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