管好你的冰箱

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  冰箱里的食物随意摆放,想用时找不着,真是让人头疼,这里搜集了一些很不错的摆放建议。冰箱收纳的秘诀在于找寻储藏容易、取拿方便,不管是使用保鲜盒、PE袋、冷冻室隔板、或各式收纳盒都要让食物“露脸”,能清楚看到储存的物品。
  1、不要塞得太满
  收纳的核心是充分利用空间,可冰箱一旦塞满了,就会严重影响空气对流,不但保鲜冷冻的效果变差,而且还比较费电。如果东西再杂乱不整齐,那么更是直接关系到食物的存放期和平时取用的便捷度。
  建议:最佳存货量请维持在总收纳空间的70%以下!
  2、对储物进行分类
  利用不同形状的保鲜盒、不同颜色的封口夹、在保鲜盒外贴标签,分篮、分区等方式都是对物品进行分类的好方法。这样不仅为不同食物创造了相对独立的保鲜空间,还能有效地避免食物串味。
  3、冷藏室的分层收纳
  第1层是最容易看到的区域,可以收纳保存期较短的食物,如剩菜、甜点等。
  第2层,可以用保鲜盒收纳烹煮的辛香料,例如香菜、蒜、辣椒、葱等。
  第3—4层,稍微弯腰才能看清楚的区域,适合收纳腌制类,以及比较能久放的食材。
  4、冷冻室的收纳原则
  上层适合收纳常吃食品,如面包、冰棒、糕点、奶油等甜食。
  中层适合存放冷冻加工品,例如鱼丸、香肠、水饺、汤圆等。
  底层适合存放肉类、海鲜类的生鲜食品,万一滴水也不会污染其他食物。
  5、摆放顺序也有要求
  类型相近的食物摆在一起,可以减少彼此之间温度的影响。而且,最好按照食物的大小进行收纳,这样冰箱的隔板就可以通过调整高低进行合理分区。
  6、制造更多独立空间
  将食物放入冰箱前可写上有效期限,把必须快点吃完的食物放在容易看见的地方,并贴上标签“EAT ME FIRST!(先吃我!)”用简单的收纳筐或托盘等制造隔间,使东西不相互重叠挤压,而且方便一眼就可以确认食材。
  7、选择正确的存储容器
  油脂分泌较多的坚果、属于酸性食物的果汁、侵蚀性较强的腌制食物等适宜放在玻璃容器中。根据果蔬大小挑选适合的透明保鲜盒,而较长的蔬菜,可先清洗切割后放到比较高的容器里。冰箱侧壁可挂上小小的收纳口袋,存放容易取出的琐碎小物。购买一些形状相同的保鲜盒,不但便于码放整齐,而且N个盒子叠放,共用一个盖子,还能结成更稳固的组合!
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