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本文利用大孔树脂对黑老虎中提取的多糖类成分进行进一步的分离和纯化,探索最佳的浸提条件及最优化配方工艺,以制备黑老虎抗氧化冲剂。本文也进一步对所制备的黑老虎抗氧化冲剂抗氧化能力开展验证试验,分别考察其对超氧阴离子(O2-·)、DPPH·有机自由基和羟基自由基(·OH)的清除能力。
黑老虎抗氧化冲剂研究
【摘 要】
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本文利用大孔树脂对黑老虎中提取的多糖类成分进行进一步的分离和纯化,探索最佳的浸提条件及最优化配方工艺,以制备黑老虎抗氧化冲剂。本文也进一步对所制备的黑老虎抗氧化冲
【机 构】
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韶关学院英东食品学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2020年6期
【基金项目】
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广东省自然科学基金(2019A1515011163),2019广东省攀登计划(pdjh9b0442)
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