“一風堂”的环境，恰如其名，犹如一阵清风吹过。木质感环境和拉面的基调很相投。门口木质招牌上的“一風堂”三字是工匠手雕而成的。店内的背景音乐跳出了传统的和风曲调，爵士风格的混音歌曲似乎更适合一个人专注享受一碗面的独处时光。
　　我一直以为，吃面是一件专注而认真的事情。一碗正点的面，甚至不需要搭配任何小菜或饮料，当然也不需要人多势众的陪伴。前不久看到一家美食杂志对陈奕迅的报道，助理抱怨，“又吃面？昨天不是刚吃了一風堂？”陈奕迅答，“是啊，肚子里装满面条的感觉，那种幸福和满足，你们能体会到吗？”
　　这是爱面人的心声。
　　已经有近30年历史的一風堂源自日本九州福冈拉面之都博多，创始人河原成美从一间只设10个座位的面店发展成在全世界各地拥有80多家分店的拉面集团。在1995至1998年间TV Tokyo 制作的TV Champion拉面职业选手锦标赛，河原成美连续贏得三届冠军；并于2005年荣获“拉面大王”的美誉。不光陈奕迅，哈里森·福特、杰西卡·阿尔芭、安妮·海瑟薇 和Rain也都曾为了一碗面慕名而来。


　　新店新品：札幌味噌拉面
　　一風堂拉面的汤底惯以颜色命名，比如白丸元味及赤丸新味。一風堂的行政营运经理Yano介绍，一風堂设有专人到制作猪骨汤的工厂检查。经典的猪骨汤底，使用猪身上三个不同部位的骨头熬制。新品札幌味噌拉面的汤头是用鸡骨熬制数小时而成。汤头泛着纯粹的浓香和醇厚；再加入源自日本的特选味噌调味。面选用特质曲面，相比直面更为弹牙爽滑，韧劲十足，再辅以肥瘦适中的豚骨肉，略带咸味的半熟蛋，爽口笋干和喷香肉末。不说了，开动吧。


　　地址：朝阳区光华路1号嘉里中心地下一层B23a
　　人均消费：60元
　　面以外的好评菜：叉烧角包（叉烧、色拉酱和生菜包进特色蒸制）、爆裂豆腐锅、香笋伴叉烧、博多棒棒鸡沙拉、南蛮炸鸡，和风炸叉烧饼、焗土豆泥伴温泉蛋
　　鲜资讯
　　姜波教你挑选有机蔬菜
　　@卓展购物中心美食体验课堂
　　6月20日，位于五棵松的卓展购物中心举办“美食、美味、美好生活，从卓展开始”主题美食体验活动。《时尚健康》栏目组特约嘉宾-北京民俗美食家、著名营养师姜波老师为大家深刻解析何为健康饮食，引导大家如何在卓展购物中心地下一层卓展精品超市挑选健康有机食品。卓展龙庭餐厅的首席厨师王健先生也同场竞技，在卓展购物中心6层的会员中心厨艺教室中，现场教授大家制作夏日时令养生美食。
　　去巴厘岛品味百种意大利面
　　@巴厘岛库塔喜来登度假酒店
　　巴厘岛库塔喜来登度假酒店Bene 意大利餐厅日前隆重推出“100款最美味意大利面”的饕餮盛宴，100款最美味意大利面源自意大利全国各地，另有窖藏中甄选的100款葡萄酒与美食相配。Bene意大利餐厅因其地道的意大利菜迅速成为巴厘岛炙手可热的餐厅。餐厅坐拥库塔海滩天际线，一楼泳池畔提供户外就餐体验，二楼适合家庭聚餐，而屋顶露台则拥有无与伦比的海景。