人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。其中一个突出的好处是，能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，含有丰富的膳食纤维，而不含胆固醇，是天然的低钠食物。每天吃适量的生花生(不要超过50克)，可起到一定的养胃作用。
　　吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，这对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
　　但是，也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些外伤病人就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，故跌打损伤、血脉瘀滞者吃得过多，会导致血瘀难散，加重瘀肿。另外，因为花生中含有的油脂多，多吃时需要多耗胆汁去帮助消化，所以，那些做过胆囊切除手术或胆病患者也不宜多吃。
　　
　　哪些食物适合糖尿病患者食用
　　孙庆林
　　
　　控制饮食是糖尿病患者最苦恼的问题之一。除了要多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维的食品外，还有哪些食物适合糖尿病患者呢?专家指出，下面的食物比较适宜糖尿病患者食用：
　　1．寒凉滋润之品如银耳、百合、荸荠、山药、莲子、核桃仁、扁豆、绿豆、丝瓜、冬瓜、枸杞子及海带等。这些食物具有润肺、滋肾、健脾、清热、解毒等功效，常食对糖尿病患者很有益处。
　　2．桃、杨梅、樱桃、菠萝等新鲜水果这些水果中含有丰富的果胶，果胶能增加人体胰岛素的分泌量，使血糖下降。糖尿病患者可以在两餐之间适量食用这些水果。
　　3．苦瓜、南瓜、柚子等食物这些食物既富含营养，又可降糖，糖尿病患者可经常食用。
　　4．黑芝麻、葱、胡萝卜等这些食物有助于改善糖尿病患者因食用淀粉较少而出现的乏力症状，并能降低血糖。另外，葱还能增强人体对蛋白质的利用，对控制糖尿病很有好处。
　　5．用凉开水冲泡的茶茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但这种物质耐热性较差，如用开水泡茶，茶的有效成分就会遭到破坏。因此，糖尿病患者最好常喝用凉开水冲泡的茶。