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对饲用油脂在饲料中的饲用、营养价值以及酸败氧化的机理、调控措施进行了综述,并指出了今后的研究方向.
饲用油脂的营养价值及酸败调控研究进展
【摘 要】
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对饲用油脂在饲料中的饲用、营养价值以及酸败氧化的机理、调控措施进行了综述,并指出了今后的研究方向.
【机 构】
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西北农林科技大学畜牧兽医学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2002年12期
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