【摘 要】
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食品科学系以培养具有一定食品安全与营养基础的应用复合型人才为目标,负责食品质量与安全专业和食品科学与工程专业营养方向.近年来承担“十三五”重点研发计划、973课题、
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食品科学系以培养具有一定食品安全与营养基础的应用复合型人才为目标,负责食品质量与安全专业和食品科学与工程专业营养方向.近年来承担“十三五”重点研发计划、973课题、“十三五”重大研发计划国际合作专项等国家省部级项目100余项,发表SCI论文160余篇,授权专利50余件,获得国家科技进步二等奖、国家教学成果二等奖等奖项,指导学生参加国家及省部级创新创业大赛等各项比赛,取得“广东省大学生生物化学实验技能大赛省级一等奖”.
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