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通过在不同的反应时间，反应温度，缓冲液种类及pH条件下测定氨基酰化酶的活力，得出氨基酰化酶的最佳活力条件。试验结果表明，氨基酰化酶在反应温度为37℃、磷酸缓冲液pH为7．5、与底物反应30min时，活力最高。
米曲霉产氨基酰化酶最佳活力条件的研究
【摘 要】
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通过在不同的反应时间，反应温度，缓冲液种类及pH条件下测定氨基酰化酶的活力，得出氨基酰化酶的最佳活力条件。试验结果表明，氨基酰化酶在反应温度为37℃、磷酸缓冲液pH为7．5、与底
【机 构】
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湖南机电职业技术学院生物化工系
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2009年1期
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