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广西平乐桂江船家饮食文化的形成，与桂江特殊的地域环境息息相关。平乐一带的桂江地貌特征多样，水资源优良，适于各种鱼类的生存；沿岸崇山峻岭，野生动植物资源丰富。得天独厚的自然环境为往来穿梭的船家们提供了饮食生活所需的丰富材料，这是船家饮食文化得以吸收、传承以及提升的客观基础。
地域对船家饮食文化形成的重要性——船家饮食文化系列论文之二
【摘 要】
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广西平乐桂江船家饮食文化的形成，与桂江特殊的地域环境息息相关。平乐一带的桂江地貌特征多样，水资源优良，适于各种鱼类的生存；沿岸崇山峻岭，野生动植物资源丰富。得天独厚的自然
【机 构】
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平乐热线论坛
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2008年5期
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