近年来，食品质量安全事故频发，牛奶中的三聚氰胺、猪肉中的瘦肉精、禽蛋中的苏丹红等，食品质量安全已经成了坊间热议的话题。
　　在不少人都在谴责养殖场、奶站与奶企无良知的同时，人们却忽略了一个最重要群体，那就是最初的源头传播者。是谁把那些东西引进到国内，并通过“山寨”版将合成成本降低，以适于在国内推广的?养猪户能发明出让猪长出更多瘦肉的饲料吗?鸭场老板肯定不懂什么化学成分能让蛋黄又好看又流油。多半农民估计连蛋白质是什么都讲不清楚，更不会发明出一种能增加牛奶中的蛋白质含量的物质。这些都是具有一定科技含量的技术，没有专业科研工作者的参与，普通人是不可能做出来的。像三鹿之类的奶粉企业，其重大的技术关口、质检环节，应该都是由一些具有博士、硕士学位的高学历人才把持的。难道他们就不能发现一些问题?在此，我们看到了少部分科研工作者社会责任的缺失，甚至天良丧失，追名逐利的浮躁心态驱使科技成果无所顾忌地走向滥用和恶用。
　　在科学技术广泛应用于社会的过程中，人们曾陶醉于科学技术给我们带来的福音。但是，科学技术也是一把双刃剑，科学技术所带来的负面影响逐渐显现，尤其是当科学与社会复杂的相互作用导致了科学社会化和社会科学化时，科研工作者的社会责任问题就提上了议事日程，这也打破了人们关于科技中性论的传统看法。科学研究不是在世外桃源进行，科研工作者进行创造，也要为创造的后果承担责任。而且，科研工作者有责任思考、预测、评估他们所生产的科学知识的可能的社会后果。科研工作者大多都是高学历人才，他们应该是当今社会的知识精英，相当于中国古代的“士”，相当于西方启蒙时代的知识分子。他们是应该敢于担当、有所担当的，是应该具有强烈的社会责任感的，是应该具有学者风骨和健全人格的。记得陈寅恪在王国维纪念碑碑文中写道：“士之读书治学，盖将以脱心志与俗谛之桎梏，真理因得以发扬。思想而不自由，毋宁死耳。……惟此独立之精神，自由之思想，历千万祀，与天壤而同久，共三光而永光!”“独立之精神，自由之思想”应该成为所有学者的道德准绳和人格烙印，为人处世、治学事功要这样，搞科学研究也是这样。现代科技高度发展，要求社会建立与之对应的完善的人文价值体系，要求科学家具有普世情怀和终极关怀，而不能让科技沦为阴谋家的帮凶。
　　全国人大常委会副委员长、中国科协主席韩启德在去年“中美科学家社会责任论坛”开幕式上指出，科学家要慎重考虑研究工作的社会影响，以及评估科研成果可能产生的社会效应。自觉把求真与求善结合起来，把好奇心与责任心结合起来，把个人兴趣和解决人类经济社会发展的紧迫需要结合起来，推动科研成果的合理运用，不断增进人类的福祉。同时，要对科学技术应用所带来的风险和危害保持高度警觉，主动对研究课题进行伦理道德和社会价值评估，拒绝从事有悖于人类文明发展的科学研究，尽力防止和排除科研成果的不当运用，自觉采取措施控制和防范潜在的技术危害，避免科研成果对正常社会秩序产生不利影响。
　　除此之外，笔者认为，要通过完善的法律制度，让科学研究有所为有所不为。目前，对科学研究成果的奖励措施在不断加大和完善，而惩罚没有与科学研究联系起来，这种奖励与惩罚的不对等性，也从某种程度上削弱了科研工作者的社会责任意识。当前科学的发展，一方面仍然需要社会加大力度支持科学研究的发展，科研工作者应该由于对社会文明的进步所作的贡献而获得很高的社会地位：另一方面，要对那些可能给社会带来不良影响的科学研究进行遏制，对那些只为个人利益而不顾社会利益的科研工作者加以法律惩处。