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要提高啤酒的非生物稳定性,可以从原料、工艺及添加剂方面入手,同时也要了解科研新动态。
浅谈提高啤酒非生物稳定性的措施
【摘 要】
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要提高啤酒的非生物稳定性,可以从原料、工艺及添加剂方面入手,同时也要了解科研新动态。
【机 构】
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沈阳师范学院高职学院110023
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2001年9期
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