自2009年开始，中国白酒以茅台、五粮液为首，掀起“涨价潮”。按常理，从每年5月开始，白酒市场进入传统淡季，可是2010年高端白酒却出乎意料地大涨，掀起了第二波“白酒涨价潮”，成为堪比房地产的涨价品种。
　　这不禁让人疑问：白酒为何集体“耍酒疯”，是什么在支撑价格的高涨？
　　首先，原料粮价、消费税上涨是助推剂。自《白酒消费税最低计税价格核定管理办法》正式实施以来，白酒涨声四起。消费税基谈判失败，使得白酒企业无法通过生产与销售环节分立公司的方式规避消费税，引发白酒龙头公司通过直接提价来抵御消费税基提高所带来的费用压力。目前茅台、五粮液每瓶终端零售价分别高达1200元和800元以上。其中，53度飞天茅台酒目前价格已破1400元/瓶，与半年前的700多元相比涨了一倍。
　　其次，厂商控货而加剧的供需矛盾以及经销商和大量投机者囤货是导致终端价格飙升的主要原因。茅台一直以来都采取饥饿营销、控量保价的策略。特别是随着目前白酒销售旺季的到来，各地经销商被限量获取茅台酒，使得终端市场上的茅台更加紧缺。再加上白酒代理商、经销商、投资者几乎都在囤货，进一步加快了价格上涨。而且被囤积之后，本来一个地区市场就只有十几吨的配额，使得市面上自然货源稀缺，出厂价500多元的茅台酒，批发价800多元依然拿不到货。
　　第三，随着高端高利润的吸引、打造品牌做形象的驱使和中国消费市场的升级，白酒的高端化发展已成趋势。
　　目前厂商争相推出高端高价酒。以散酒为代表的低端白酒，目前正以每年5%到8%的速度递减，白酒渐渐成为专柜的天下。在最近的全国秋季糖酒会上，五粮液公司推出了永福酱酒，其定位超高端，每瓶1200元以上的终端价直逼贵州茅台。超高端白酒还不断涌入拍卖市场，山西汾酒旗下国藏汾酒、贵州茅台十二生肖相继拍出百万天价。
　　高端白酒价格不断走高，距离普通消费者越来越远，但为什么仍有恃无恐呢？其实这主要受几方面因素支撑。
　　一方面，高端白酒目前不仅仅是快速消费品，还成为了投资品。由于高端白酒产品具有保质期长，产品标准化的特征，易于囤积炒作，成为许多投资者投机生财的工具，因此价格上涨反而可能吸引投资者跟风炒作。
　　另一方面，高端白酒在中国历来是请客送礼的主要产品，因此需求受价格影响小。加之，各家高端白酒产量较低且不会隔年大幅增加，这使得投资者不仅不担心会出现供应突然加大而冲低价格的情况，厂商之间也不会以价格战作为竞争手段，而是采用集体提价的策略。
　　需要指出的是，国内白酒虽然价格不断上涨，但与洋酒相比依旧有较大的差距，这种简单粗放的提价模式并不利于中国白酒在全球范围内产生更大的影响力。尤其是不少白酒企业并不具备生产高端产品的根基，更不具备生产奢侈品的潜质，却受利润的驱使，仍然介入千元平台。从长远来看，这对整个白酒行业的发展是不利的。
　　“炒囤风”也加速了终端市场白酒价格的上扬，“囤茅台好过炒楼”折射出在当下不甚健康的经济生态中“炒作意志”业已公然成为商家的牟利手段，释放出波及社会层面的多重危险信号。当然，值得庆幸的是，白酒涨价是受其独特的供给和需求因素影响，这种非常规的涨价行为在大多数消费品市场是不会出现的。
　　总之，白酒 “涨价潮”背后揭露了简单粗放的提价模式，中国白酒企业要增强竞争力，应该在稳定价格的基础上积极产品创新，要运用价格、文化、营销等多种手段提升产品的影响力。