安庆，自古又称“宜城”，气候温和，物产丰富，素有“鱼米之乡、美食之城”之美誉，各式各样的饮料、传统食品吸引着四方宾朋、八方来客。在众多的食品厂当中，安庆石化总厂食品厂多年来在石化总厂及各级部门的正确领导和关心支持下，积极依托科技创新，开发出系列“森力”食品和饮料，深受消费者的喜爱和信赖，成为安庆地区该行业的佼佼者。前不久，记者一行专程采访了该企业，受到了胡平康厂长的热情接待。
　　胡厂长向记者详细介绍了该厂发展的轨迹和他对食品行业管理的一些见解。多年来，企业不断创新发展，在同行中可谓是出类拔萃，而“森力”系列品牌食品更是深入人心、家喻户晓，成为安庆地区业界一个知名品牌。谈及企业的发展，胡厂长说：“企业靠的是什么?是产品。产品靠的是什么?是质量。质量是企业的生命，是企业兴旺的根本，因此我们永远把质量管理和高质量的产品作为企业管理工作中的主旋律。”围绕这一中心，企业开展了一系列卓有成效的工作。
　　首先，高度重视和抓好质量意识的教育工作，培训全体员工在生产经营中，既是质量的管理者，又是质量的控制者，还得是质量的责任者；其次便是在全厂范围内建立员工的质量意识。因为，在企业内只有建立了全体员工的质量意识后，质量管理的文章才能做好，才好做。这些年来，食品厂也一直坚持不断地强化质量意识的教育，不断地提高员工的质量意识。现在，全厂职工无人不晓产品质量是食品厂生存发展的头等大事，无人不知产品质量的保证和提高都与企业每一项工作息息相关，也无人不以自己的产品质量好在市场受欢迎而自豪。正因如此，员工们在质量管理、质量监控工作中的责任感、主动性、自觉性、自律性也都大大增强。建立可靠的质量管理和质量保证体系是促进企业发展兴旺的实实在在的大事；建立质量管理的架构，明确质量管理的职责，努力实现全面、全过程、全员的质量管理；科学规范地制订产品质量的企业执行标准，严格规范在生产经营中予以执行；编制《质量手册》进一步提升质量管理工作水平。
　　几年来在总厂及生力公司的扶持领导下，食品厂按照上级的要求，从企业生存和发展的大计出发，抓质量、管质量、出质量，促进了企业的进步。由原来的作坊式生产，发展到具有设施设备较完善的三条生产线。特别是去年建成的新的饮料生产线、生产环境和设备以及工艺品质控制均达国内先进水平。其中配料、灌装关键部位均采取空气千级净化装置，实现无尘无菌化生产。生力产品多年来被安庆市质量技术监督局、卫生监督所、消费者协会评为“质量信得过”、“消费者信得过”产品，在国家质量统检、抽检中，产品合格率达100％。尤其是石化“森力”月饼自1997年来多次获得国家“市场知名品牌”优秀产品荣誉。新生产的“森力饮品”今年通过国家绿色食品委员会的评议，认证定名为“绿色饮品、环境合格”。
　　展望未来，胡厂长表示，企业今后将进一步加强改革，内抓管理，外树形象，同时积极依托当地资源优势，开发地方特色的食品及饮料，热忱欢迎社会各界和有识之士致电(0556—5375797)并洽谈合作，共图发展，共创企业美好的未来。流金岁月，谁主沉浮，我们相信安庆 石化食品厂将会迎来一个更加美好、灿烂的明天!