购回一套多功能面粉加工小食品机械设备，在乡镇租间房子（如果自己有房子就节省了房租），前面摆上货架开商店，后面安装上设备加工食品，开家前店后厂的小食品加工厂生意一定不错。加工成的小食品即可向城乡饭店、餐馆、粮油门市、中小型超市批发配送，又可在自家店面批发零售。
　　商店里还可售卖些快餐面、饼干、饮料、豆粉、米粉及一些生活用品等。以面粉、米粉、玉米粉、豆粉、淀粉其中一种或几种混合为原料，经多功能面粉食品转化机挤压而成各种休闲小食品及多种面食产品。小食品加工机械能生产三大类十几个品种的产品。一是生产“贝壳”、“海螺”、“银耳”、“五角星”、“龙卷”、“风车”、“花生壳”等仿动植物形的休闲酥脆产品，做成麻辣、烧烤、海鲜、水果、五香、孜然等多种风味小食品上市销售；二是生产意大利风味的空心面条、螺旋通心粉、银耳面、贝壳面、猫耳面、拉面、刀削面等具有鲜明地方风味的面食产品，可自办面食品店，或给饭店、酒楼送货，还可来料加工；三是可以生产菠菜面、蕃茄面、鸡蛋面、香菇面、鱼肉面、海带面、豆浆面等各种风味的高营养面条，给超市送货，或包装上市销售，销售方式灵活多样。
　　市场前景及效益分析
　　山东的高女士就是一个成功的典型。她购回设备，经过几年的经营，不但积累了大量的经营心得，还赚了个钵满盆满。同样是小麦面粉，如果加工成“贝壳”、“海螺”等仿动物形休闲小食品其成本在0.90元左右，而售价可达３元以上；加工意大利风味空心面，螺旋通心粉，银耳面等面食产品，成本在0.70元左右，其售价在２—2.6元左右；加工各种果蔬面、海带面，其成本在0.8元左右，售价在1.8—2.6元左右。采用来料加工的方式，每市斤面食收取代加工费0.1元，每天至少加工500斤计算，可得利润50元。除此之外，也可兼营一些面粉、杂粮（粉）、食用油等产品，这样也可以得到不少利润。依据加工设备、生产性能，以及可以生产的产品种类和加工销售等多方面来考虑，结合目前粮食市场的形势以及目前人们物质生活水平，投资该项目的风险盈亏点很小，可以说是投资少、利润大的“短平快”快速致富项目，其市场前景十分广阔。
　　
　　（责任编辑 涓子）