【摘 要】
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近几年,食品安全快速检测技术凭借操作简单、检测质量高、速度快、检测成本低等优点脱颖而出,促使食品安全快速检测成为政府对食品进行安全检测的重要手段.在此情况下,《食品
【机 构】
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近几年,食品安全快速检测技术凭借操作简单、检测质量高、速度快、检测成本低等优点脱颖而出,促使食品安全快速检测成为政府对食品进行安全检测的重要手段.在此情况下,《食品安全快速检测》就成为高职院校食品营养与检测专业的一项重要课程.但是,就目前的情况看《食品安全快速检测》课程在具体实施过程中会受到课程内容、教学材料选择、教学方式等方面存在不同的问题,制约学生学习技能的掌握.基于此,本文主要探讨食品安全快速检测课程教学改革.
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