2012年7月27日，四年一届的奥林匹克运动会在英国伦敦正式拉开了帷幕，暌违64年的奥运圣火将再次在伦敦点燃，伦敦成为第一个三次获得奥运举办权的城市。如今奥运会来到聚光灯下，伦敦节庆气氛沸腾起来，久违的“英伦风”再次席卷全球。而本届伦敦奥运会对葡萄酒而言，在现代奥林匹克运动史上也开创了先河，自1896年以来，伦敦奥组委首次在奥运场馆中销售“奥运专属”葡萄酒，这意味着除了英国人热衷的啤酒外，来自世界的观众们在观看比赛时有更多的酒精饮料为奥运助兴。
　　奥运专属 全球共享
　　英国Bibendum公司作为国际奥委会指定葡萄酒供应商，为本届奥运会提供了约300万瓶印有“伦敦2012”的“特供”葡萄酒，包括来自南非斯泰伦博斯（Stellenbosch）的白葡萄酒和桃红葡萄酒，和一款来自巴西的红葡萄酒。除此之外，因此Bibendum的另一个艰巨任务，是在本次奥运派对中大力推广英国葡萄酒（尽管英国葡萄酒的产量很小）。这是奥运会历史上首次出现奥运会专属葡萄酒的一届。
　　Bibendum公司曾在3月份透露了本届奥运会的用酒名单。除了2008 Meursault Cuvee Charles Maxime Domaine Latour-Giraud和2006 Brunello di Montalcino Castello Banfi葡萄酒外，奥运会上还呈现2010年份最佳多赛托(Dolcetto)葡萄品种的葡萄酒，分别为一款巴西的2006 Quinta do Seival Castas Portuguesas和葡萄牙的2009 Quinta do Vallado Tinto葡萄酒。此外，伦敦奥运会还提供了唯一一款来自英国本土的葡萄酒2008 Hush Heath Balfour Brut Rosé。去年2006 Balfour Brut葡萄酒曾在品醇客世界葡萄酒大奖中获得银奖。
　　这些酒主要提供与奥运期间所辖区域内的餐饮，包括了来自全球各国的观众与现场的工作人员等饮用，入围的葡萄酒中，几乎每种都经过Bibendum酒商的严格挑选，这不仅关乎Bibendum的声誉，更关乎整个英国的形象。而作为世界上老牌和最重要的葡萄酒消费国，所挑选的葡萄酒，也一定要彰显英国人的品味。
　　奥运效应 无限商机
　　四年一度的奥运可以让世界更好地认识和了解东道主国家。对于一个国家而言，如能成功举办一次奥运会，昭示的不仅是这个国家的综合国力和经济发展水平，更重要的是将带来不可估量的国家经济的拉动和大幅增长，其中蕴涵着丰厚的商机。
　　据了解，伦敦奥运会和残奥会门票目前已售出约900万张，其中187.5毫升瓶装的奥运会葡萄酒定价为4.8英镑。英国伦敦奥运会预计产生经济效益51亿英镑。今年在伦敦消费的葡萄酒预计达到19.3亿美元，较去年上涨35%。奥运会期间预计伦敦访客量增长400万，餐饮行业将极大受益。尤其是英国葡萄酒产业。英国虽然葡萄酒产量不大，但其起泡葡萄酒逐渐受欢迎，成为伦敦节庆首选饮品之一。英国起泡酒大多在南部生产，使用与香槟相同的传统工艺、相同的葡萄品种酿造。
　　肯特郡Hush Heath Estate酒庄生产的桃红起泡酒，被选为奥运会官方授权饮食供应商的48款葡萄酒中的一款。酒庄销售经理Rupert Taylor说：“我们的产品出现在这一系列独特活动上，无疑增进了消费者对英国起泡葡萄酒以及英国南部优质葡萄的认识。”
　　据Bibendum预计，受奥林匹克运动会的影响，2012年伦敦的现场饮食消费将达到12.4亿英镑，2011年这个数字为9.17亿英镑。酒店消费占其中近半，酒吧占三成，餐馆占13%。不过，数据还显示，伦敦21%的现场饮食消费场所（约2500多个店面），将直接受到奥林匹克运动会交通管制的影响（运动会期间从早上6点至午夜），使得正常的配送难以完成。如果算上应急备用路线，此数字将上升到63%。
　　Bibendum总经理Michael Saunders说：“2012年伦敦奥林匹克运动会，将为这个城市呈现前所未有的商机。我们（作为葡萄酒经销商）要保证客户能最大程度地利用好这个机会，与他们紧密合作，解决配送等问题，让整个过程顺利进行。”
　　奥运限量 意义非凡
　　推出限量版产品是盛大活动的一大特色，在享受独特感的同时，也具有永久的纪念意义。葡萄酒奥运限量版的出现，对葡萄酒爱好者来说是可遇而不可求的机会。在伦敦奥运会开幕式结束后短短几个小时后，商家们陆续推出了奥运主题的限量版产品。
　　加州Chandon酒厂近日推出限量版奥运起泡酒，瓶身外面印有红白蓝条纹。该干性珍藏起泡酒采用霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)酿造，添加了约10%-20%以往年份的窖藏。据说这款酒被《葡萄酒观察》（Wine Spectator）打了最高分，奥运期间在美国市场以24美元的价格出售。