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目的：通过小鼠动物实验验证高活性大豆肽的抗疲劳作用。方法：以小鼠为实验对象，研究高活性大豆肽对小鼠游泳时间、血乳酸、肝糖元等生化指标的影响。结果：高活性大豆肽能显著延长小鼠负重游泳时间；提高肝糖元含量；降低小鼠运动后的血乳酸含量。结论：高活性大豆肽具有抗疲劳的功效。
高活性大豆肽抗疲劳作用的研究
【摘 要】
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目的：通过小鼠动物实验验证高活性大豆肽的抗疲劳作用。方法：以小鼠为实验对象，研究高活性大豆肽对小鼠游泳时间、血乳酸、肝糖元等生化指标的影响。结果：高活性大豆肽能显著延长
【机 构】
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中华医学会健康管理学分会抗衰老医学实验室,武汉肽类物质研究所
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2010年9期
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