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解决了微机在宋河粮液勾兑调味过程中感官指标，心理量表和测量方法的确定，主要微量组分标准值及其相互比例关系范围的确定，勾调过程中数学模型的建立等技术难题，将计算机技术，最优化技术，气相色谱技术及传统的专家勾兑技术有机地结合在一起，成功研制出宋河粮液计算机勾调工艺技术。
微电子技术在浓香型白酒勾兑调味中的应用研究
【摘 要】
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解决了微机在宋河粮液勾兑调味过程中感官指标，心理量表和测量方法的确定，主要微量组分标准值及其相互比例关系范围的确定，勾调过程中数学模型的建立等技术难题，将计算机技术，最优
【机 构】
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河南鹿邑县枣集镇河南省宋河酒厂科研所
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1995年1期
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