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微电子技术在浓香型白酒勾兑调味中的应用研究
微电子技术在浓香型白酒勾兑调味中的应用研究
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wenshicai2009
【摘 要】
:
解决了微机在宋河粮液勾兑调味过程中感官指标,心理量表和测量方法的确定,主要微量组分标准值及其相互比例关系范围的确定,勾调过程中数学模型的建立等技术难题,将计算机技术,最优
【作 者】
:
任鹿海
丁超成
【机 构】
:
河南鹿邑县枣集镇河南省宋河酒厂科研所
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
微电子技术
浓香型
白酒
勾兑调味
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解决了微机在宋河粮液勾兑调味过程中感官指标,心理量表和测量方法的确定,主要微量组分标准值及其相互比例关系范围的确定,勾调过程中数学模型的建立等技术难题,将计算机技术,最优化技术,气相色谱技术及传统的专家勾兑技术有机地结合在一起,成功研制出宋河粮液计算机勾调工艺技术。
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