论文部分内容阅读
【摘 要】 分析了高職院校礼仪课程存在的问题，依据课程设置的指导思想提出课程性质和培养目标的改革，对授课时间、内容与地点做出调整，对考核理念提出重建和实施设想，对课程教学的实施做出改革的初步探究。
【关键词】 高职礼仪课程；课程设置；考核理念；改革初探
【中图分类号】G627.6 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2012）23-0014-02
当前国内高职高专院校开设的礼仪修养类课程主要包括：《商务礼仪》、《公关礼仪》、《社交礼仪》、《服务礼仪》和《酒店礼仪》等，是一门应用性和实践性很强的学科。各院校陆续开展了针对该门课程教学和考核的改革，成效不一，情况复杂。
1 高职院校礼仪课程存在的问题
1.1 课程设置不够合理。 礼仪修养类课程通常被设置为限选课或选修课，出发点是使学生了解和初步掌握个人基本礼仪、日常交际礼仪、常用专业礼仪及世界各国的礼节、风俗习惯与禁忌，培养学生良好、规范的言语举止，为学生求职、工作做准备。这种理念的教育目标明确，注重课程的实用性，更多是把礼仪类课程作为一项技能教育来看待，忽视了礼仪修养是一个现代人应该具备的基本素质、其养成非一日之功的事实。因而该课程在各类专业课程结构中居于微末的地位，甚至有些院校、专业已经或正在计划酝酿削减课时或直接砍掉该门课程。很多学生踏入社会后缺乏与人交往沟通的方法、待人接物生涩、拘谨，屡屡碰壁、吃尽苦头，在实践中反证了课程学习存在的问题，与课程设置不够合理有关。
1.2 时间安排不够科学。 首先是课时不足。作为限选课或选修课程，大多数高职院校对课程总学时的安排都比较少，而礼仪是一门应用性和实践性很强的学科，不能简单认同为是一门专业课，在十分有限的课时内期望学生学会较为完备的礼仪知识并进一步养成良好的礼仪习惯是不现实的。作为一门实践性和操作性都很强的课程，学生仅仅了解和知道怎么做远远不够，还必须通过大量实践、勤奋练习使知识内化为学生的日常习惯和行为。
其次是授课时间的安排不尽合理。礼仪课通常在高职院校被安排在第四学期或毕业前夕。其目的很明确，就是希望学生在毕业前为以后的应聘求职以及走向社会做好准备。因为众所周知，一个应届毕业生能否尽快适应社会、融入社会、良好的礼仪素养不可或缺。但是，一个人优雅的气质、良好的行为习惯不可能一蹴而就，需要长期不断地学习、体悟和实践。应该给学生留出更多的时间消化吸收课程知识。
1.3 教学内容设置存在诸多问题。 作为选修课程不被重视在所难免，内容安排上有以下问题需要解决：
1.3.1 教学内容过于宽泛，缺乏针对性，难以落到实处。体现为重知识，轻实训，很难对学生以后的工作提供切实有效的帮助；
1.3.2 内容选择比较随意。因课时较短，选择授课内容必有局限，任课教师选择授课内容可能因人而异。
1.3.3 由于设施设备、实训耗材和实训场地的缺乏等客观条件限制，有些礼仪知识细节内容只能通过描述，甚至一语带过，不能深入分析和学习；例如各种酒类对酒杯的选择和饮用方法、茶道茶艺等知识的学习必须具备相应条件练习才能真正掌握和运用。
1.3.4 体现教学内容的教材很多内容陈旧。当前各高职院校没有统一的礼仪教材，各高校使用的教材各有偏重，或偏重专业工作、或偏重一般待人接物的礼仪内容。有些教材甚至存在内容错误、重复、简单粗糙、内容结构编排逻辑顺序不合理等问题，很难充分满足学生的学习需要，礼仪教育的目标难以实现。
1.4 教学过程固式化、教学方法和手段单一。 受传统教学理念、习惯的影响和制约，多数高职院校礼仪课程教学仍然采用以讲授法为主的教学模式。师生之间缺乏沟通，课堂上基本是教师滔滔不绝的讲，学生被动的听。教学中理论联系实践的力度不足，课程缺乏生动性、趣味性，学生兴趣了了。
1.5 缺乏具有丰富实践和专业技能的“双师型”教师。 为节省办学成本，许多学校不配备专业礼仪教师，授课教师大多由其他课程教师兼任，他们本身或缺乏专业知识和素质，或对课程重视度不高，更缺乏相关实践，无法对学生进行实践方面的示范与指导。
1.6 成绩考核、评价方式难以真正反映学生真实的学习情况和礼仪水平。传统的考核评价方式主要是在期末进行闭卷理论笔试。这种考核方式难以体现课程的性质和达到教学考核的目的。可能出现“高分低能”、“高成绩、低素质”的情况。
2 礼仪课程设置与考核理念的重建
2.1 课程设置理念的设想与构建
2.1.1 课程设置的指导思想。 根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件的精神，在本课程设置上，坚持以项目导向、任务驱动为指引，使教学情境与工作情境相结合，促进礼仪类课程的教学改革，以提升教育教学质量。
2.1.2 课程性质和培养目标。 礼仪素质是现代人应具备的基本素质，是高等教育学生必须了解和掌握的内容，因此在此考虑下把该类课程作为必选通识课程进行设置。相应的课程目标应包括知识目标、能力目标、基本和职业素质目标，不同专业以不同专业能力要求目标为侧重点进行讲授，让学生不仅掌握基本的礼仪素质和必要的交往艺术，而且应形成比较完善的专业礼仪知识结构、能力结构和素质结构，应基于社会发展与学生就业的需要，培养具备较高礼仪素养的人才，体现社会发展对高素质人才的要求。
2.1.3 授课时间与地点的调整
（1）鉴于礼仪素养的学习非能一日奏效，礼仪课程教学在授课上应把握住本课程教学特点，在授课时间上作如下调整：总课时无法调整的情况下，延长授课间隔时段，如可以分别在新生入学、每学期首末和毕业前安排适当时间授课、考核学生学习情况，而非如前在学生毕业前“短时集训”；
（2）教学讲究情境和工作环境，地点不仅安排在课堂，更多安排在其他场所和场合，如校内实训室、模拟工作室、校园内、实习企业等。 2.1.4 授课内容的设置。 授课内容分为两个部分：一是个人基本礼仪素养，使学生学会塑造良好个人形象；二是专业礼仪素质要求，使学生掌握职业要求的礼仪知识和能力。
2.2 考核理念的重建和实施设想。 由传统闭卷笔试的考核形式改为形成性考核形式。学生的礼仪素质状况很难通过一次闭卷笔试的考核来真正验证和判断。在实践中我们经常发现有学生礼仪考试成绩高而礼仪素质较差的情形。形成性考核是一种开放式考核体系，它通过增加平时学习权重、并注重学生学习过程的检查和对学生能力目标的考核来进行综合考察，在过程中和实践中考查学生对知识的掌握程度。具体包括课堂抽查、课堂表现、课后作业、项目式考核、平时表现、期末综合鉴定等项内容，按一定比例构成课程考核体系。这是一种多元化的评价方式、动态化的评价过程以及职业化的评价标准。
这种考核评价的主体由过去的任课教师一人，增加为多人，包括学生本人、同学、班委、班主任、其他任课教师等，分别赋以不同权数，综合性、全方位考核学生个人形象、待人接物、社会交往与沟通等情况。这种改革促使学生把良好礼仪行为要求内化为个人习惯，真正做到学以致用。
课程考核改革的实施设想是：
2.2.1 从考核主体分析：任课教师考核课堂部分，包括考勤、课堂表现、练习与配合以及模拟场景、情境考核等情况；学生本人对自身学习行为的变化做出反映和解释；同学和班委对个人打分，反映该生品行和日常行为方面的改变；班主任和其他任课教师对该生在其他课堂和班级的表现打分。各项分别赋予不同的权数。
2.2.2 从考核时间分析：由过去有限的100-120分钟延长为学生入学至毕业的全部校内三年的学习时间。虽然难度较大，时间跨度长，但能真正考查学生礼仪习惯养成的真实情况。
三年时间的坚持使良好行为习惯足以养成，培养具备较高礼仪素养的人才成为可能。
2.2.3 从考核形式分析：改变单一的闭卷笔试的考核方式，综合采用技能测试、模拟演练、口头面试、书面问答、间接观察、直接观察等多种评价方法。
2.2.4 从考核内容分析：应包括个人基本礼仪素质、专业技能知识素质、职业道德素质、职业能力素质如责任感和敬业精神、团队意识与合作能力、亲和力、沟通力、灵活变通能力等。这方面考核可以聘请实习企业和行业专家参与，考核学生校外的情况。
3 课程教学实施措施改革初探
礼仪课程在教学模式上作如下的改革：授课模式由传统的纯课堂教学分为课堂教学和实践教学两个部分，注重理论与实践相结合以及课程的操作性和应用性，与考核方式的改革相适应。
具体实施办法如下：
3.1 课堂教学部分：改革重点在于授课内容的调整和教学方法的改革
3.1.1 授课内容的调整。 在强调学生是学习的主体的基础上对授课重点内容应为：介绍课程基本理论的架构、提出学习要求和阶段目标、指出学习和练习的方法、適时监督和考查学习效果等，引领学生的学习。
针对教材陈旧落后等问题，组织优秀专业教师对教材进行加工、重编、创新，结合专业突出重点、难点，并最好配套音像等资料。
3.1.2 教学方法的改革。 改革教学方法，意在激发学生的学习兴趣、增加学生对课程的认同感，以提高教学效果。在课堂上建议根据不同内容采取多种教学手段和方法，适当运用现代化教学手段，以增强 教学的感染力。当前高职学生更擅于感性思维，而现代化多媒体教学手段图、文、声并茂，有助于启发学生的学习热情和主动思维。
教学可采用的主要方法如下：
（1）情境教学法。 指在教学过程中针对某些教学内容设置模拟情境，有利于形象教学的方法。例如讲授谈判礼仪时，利用校会议室或把教室布置成谈判室，进行模拟训练；应聘礼仪中模拟应聘现场，使学生分别扮演考官和应聘者等身份去体会和学习等等。这种教学手段有利于增强学生的感性认识，迅速提高学生的专业礼仪素养，使学习更加贴近生活和工作。
（2）示范式教学。 示范式教学是一种直观教学，包括教师示范、学生示范、案例示范、视频示范以及各种示范方式的综合运用，使学生在模仿和练习中准确地掌握动作规范。例如讲授西装的穿着时，如果仅靠讲授很难使学生接受和掌握各种细节，利用示范式教学就可以达到事半功倍的作用。
（3）案例教学法。 案例教学法在当前教学中应用广泛，其提高学生技巧水平的效果较为明显。案例教学有利于充分调动学生的学习兴趣，促进学生更加深刻的理解知识，对知识进行融会贯通，是培养学生分析问题、解决问题、对所学知识灵活变通、合理运用的很好方法。
案例教学要注意两个方面问题：一是案例的选择要具有代表性、针对性和实用性。二是案例的分析与采用方法多样。可以课前布置、也可以课中分析讨论；可以个别提问、也可以分组或集体讨论。可以充分利用案例作为导入，激起学生对即将学习的知识的兴趣，让学生带着问题进入到新知识的学习中，从而使所学知识印象更深刻。课堂讨论所延用案例，更是能让学生根据所学知识，分析判断对错、找寻原因和解决的方法，发挥案例的纠错和验证功能。
（4）研讨式教学法
根据教学内容和性质要求，设计具有实用性和思考性的礼仪问题，学生查找相关资料、寻找问题答案、设计动作、练习演示。这种方法有助于提升学生学习的积极主动性、激发学生的思维。
3.2 实践教学部分：注重理论与实践相结合，关注知识的操作应用、学生礼仪习惯和行为的养成。
可以分两个方面实施：一是校内实践，把教室扩大到餐厅、办公室和宿舍等地点，全面督促学生良好行为习惯的养成并学习基本交往方式和待人接物的方法；二是校外实践，重点培养专业礼仪行为素养，如结合地区展销会、企业周年庆典等场合学习，也包括在顶岗实习岗位各项礼仪知识能力的全面应用。
实践教学部分可采用行为教学法。具体可通过顶岗实习、校企合作的方式，组织学生参与社会实践，在观摩、交流沟通、实际操作、角色参与等使学生在实践中掌握礼仪理论知识和技能。总之，改革后的教学课堂拓宽了，实践既是学习的途径与方法，又是考核内容的体现和学生学习效果的评价手段。
参考文献
[1]彭云.高等院校礼仪课程教学与实践改革探讨.高教高职研究.2012年1月号中旬刊
[2]彭秀兰.公关礼仪课程教学存在的问题与改革构想.天 中 学 刊2012 年 8 月第 27 卷 第 4 期
[3]张丽英 高职院校礼仪课程教学改革研究 南宁职业技术学院学报.2012 年第 17 卷第 4 期
【关键词】 高职礼仪课程；课程设置；考核理念；改革初探
【中图分类号】G627.6 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2012）23-0014-02
当前国内高职高专院校开设的礼仪修养类课程主要包括：《商务礼仪》、《公关礼仪》、《社交礼仪》、《服务礼仪》和《酒店礼仪》等，是一门应用性和实践性很强的学科。各院校陆续开展了针对该门课程教学和考核的改革，成效不一，情况复杂。
1 高职院校礼仪课程存在的问题
1.1 课程设置不够合理。 礼仪修养类课程通常被设置为限选课或选修课，出发点是使学生了解和初步掌握个人基本礼仪、日常交际礼仪、常用专业礼仪及世界各国的礼节、风俗习惯与禁忌，培养学生良好、规范的言语举止，为学生求职、工作做准备。这种理念的教育目标明确，注重课程的实用性，更多是把礼仪类课程作为一项技能教育来看待，忽视了礼仪修养是一个现代人应该具备的基本素质、其养成非一日之功的事实。因而该课程在各类专业课程结构中居于微末的地位，甚至有些院校、专业已经或正在计划酝酿削减课时或直接砍掉该门课程。很多学生踏入社会后缺乏与人交往沟通的方法、待人接物生涩、拘谨，屡屡碰壁、吃尽苦头，在实践中反证了课程学习存在的问题，与课程设置不够合理有关。
1.2 时间安排不够科学。 首先是课时不足。作为限选课或选修课程，大多数高职院校对课程总学时的安排都比较少，而礼仪是一门应用性和实践性很强的学科，不能简单认同为是一门专业课，在十分有限的课时内期望学生学会较为完备的礼仪知识并进一步养成良好的礼仪习惯是不现实的。作为一门实践性和操作性都很强的课程，学生仅仅了解和知道怎么做远远不够，还必须通过大量实践、勤奋练习使知识内化为学生的日常习惯和行为。
其次是授课时间的安排不尽合理。礼仪课通常在高职院校被安排在第四学期或毕业前夕。其目的很明确，就是希望学生在毕业前为以后的应聘求职以及走向社会做好准备。因为众所周知，一个应届毕业生能否尽快适应社会、融入社会、良好的礼仪素养不可或缺。但是，一个人优雅的气质、良好的行为习惯不可能一蹴而就，需要长期不断地学习、体悟和实践。应该给学生留出更多的时间消化吸收课程知识。
1.3 教学内容设置存在诸多问题。 作为选修课程不被重视在所难免，内容安排上有以下问题需要解决：
1.3.1 教学内容过于宽泛，缺乏针对性，难以落到实处。体现为重知识，轻实训，很难对学生以后的工作提供切实有效的帮助；
1.3.2 内容选择比较随意。因课时较短，选择授课内容必有局限，任课教师选择授课内容可能因人而异。
1.3.3 由于设施设备、实训耗材和实训场地的缺乏等客观条件限制，有些礼仪知识细节内容只能通过描述，甚至一语带过，不能深入分析和学习；例如各种酒类对酒杯的选择和饮用方法、茶道茶艺等知识的学习必须具备相应条件练习才能真正掌握和运用。
1.3.4 体现教学内容的教材很多内容陈旧。当前各高职院校没有统一的礼仪教材，各高校使用的教材各有偏重，或偏重专业工作、或偏重一般待人接物的礼仪内容。有些教材甚至存在内容错误、重复、简单粗糙、内容结构编排逻辑顺序不合理等问题，很难充分满足学生的学习需要，礼仪教育的目标难以实现。
1.4 教学过程固式化、教学方法和手段单一。 受传统教学理念、习惯的影响和制约，多数高职院校礼仪课程教学仍然采用以讲授法为主的教学模式。师生之间缺乏沟通，课堂上基本是教师滔滔不绝的讲，学生被动的听。教学中理论联系实践的力度不足，课程缺乏生动性、趣味性，学生兴趣了了。
1.5 缺乏具有丰富实践和专业技能的“双师型”教师。 为节省办学成本，许多学校不配备专业礼仪教师，授课教师大多由其他课程教师兼任，他们本身或缺乏专业知识和素质，或对课程重视度不高，更缺乏相关实践，无法对学生进行实践方面的示范与指导。
1.6 成绩考核、评价方式难以真正反映学生真实的学习情况和礼仪水平。传统的考核评价方式主要是在期末进行闭卷理论笔试。这种考核方式难以体现课程的性质和达到教学考核的目的。可能出现“高分低能”、“高成绩、低素质”的情况。
2 礼仪课程设置与考核理念的重建
2.1 课程设置理念的设想与构建
2.1.1 课程设置的指导思想。 根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件的精神，在本课程设置上，坚持以项目导向、任务驱动为指引，使教学情境与工作情境相结合，促进礼仪类课程的教学改革，以提升教育教学质量。
2.1.2 课程性质和培养目标。 礼仪素质是现代人应具备的基本素质，是高等教育学生必须了解和掌握的内容，因此在此考虑下把该类课程作为必选通识课程进行设置。相应的课程目标应包括知识目标、能力目标、基本和职业素质目标，不同专业以不同专业能力要求目标为侧重点进行讲授，让学生不仅掌握基本的礼仪素质和必要的交往艺术，而且应形成比较完善的专业礼仪知识结构、能力结构和素质结构，应基于社会发展与学生就业的需要，培养具备较高礼仪素养的人才，体现社会发展对高素质人才的要求。
2.1.3 授课时间与地点的调整
（1）鉴于礼仪素养的学习非能一日奏效，礼仪课程教学在授课上应把握住本课程教学特点，在授课时间上作如下调整：总课时无法调整的情况下，延长授课间隔时段，如可以分别在新生入学、每学期首末和毕业前安排适当时间授课、考核学生学习情况，而非如前在学生毕业前“短时集训”；
（2）教学讲究情境和工作环境，地点不仅安排在课堂，更多安排在其他场所和场合，如校内实训室、模拟工作室、校园内、实习企业等。 2.1.4 授课内容的设置。 授课内容分为两个部分：一是个人基本礼仪素养，使学生学会塑造良好个人形象；二是专业礼仪素质要求，使学生掌握职业要求的礼仪知识和能力。
2.2 考核理念的重建和实施设想。 由传统闭卷笔试的考核形式改为形成性考核形式。学生的礼仪素质状况很难通过一次闭卷笔试的考核来真正验证和判断。在实践中我们经常发现有学生礼仪考试成绩高而礼仪素质较差的情形。形成性考核是一种开放式考核体系，它通过增加平时学习权重、并注重学生学习过程的检查和对学生能力目标的考核来进行综合考察，在过程中和实践中考查学生对知识的掌握程度。具体包括课堂抽查、课堂表现、课后作业、项目式考核、平时表现、期末综合鉴定等项内容，按一定比例构成课程考核体系。这是一种多元化的评价方式、动态化的评价过程以及职业化的评价标准。
这种考核评价的主体由过去的任课教师一人，增加为多人，包括学生本人、同学、班委、班主任、其他任课教师等，分别赋以不同权数，综合性、全方位考核学生个人形象、待人接物、社会交往与沟通等情况。这种改革促使学生把良好礼仪行为要求内化为个人习惯，真正做到学以致用。
课程考核改革的实施设想是：
2.2.1 从考核主体分析：任课教师考核课堂部分，包括考勤、课堂表现、练习与配合以及模拟场景、情境考核等情况；学生本人对自身学习行为的变化做出反映和解释；同学和班委对个人打分，反映该生品行和日常行为方面的改变；班主任和其他任课教师对该生在其他课堂和班级的表现打分。各项分别赋予不同的权数。
2.2.2 从考核时间分析：由过去有限的100-120分钟延长为学生入学至毕业的全部校内三年的学习时间。虽然难度较大，时间跨度长，但能真正考查学生礼仪习惯养成的真实情况。
三年时间的坚持使良好行为习惯足以养成，培养具备较高礼仪素养的人才成为可能。
2.2.3 从考核形式分析：改变单一的闭卷笔试的考核方式，综合采用技能测试、模拟演练、口头面试、书面问答、间接观察、直接观察等多种评价方法。
2.2.4 从考核内容分析：应包括个人基本礼仪素质、专业技能知识素质、职业道德素质、职业能力素质如责任感和敬业精神、团队意识与合作能力、亲和力、沟通力、灵活变通能力等。这方面考核可以聘请实习企业和行业专家参与，考核学生校外的情况。
3 课程教学实施措施改革初探
礼仪课程在教学模式上作如下的改革：授课模式由传统的纯课堂教学分为课堂教学和实践教学两个部分，注重理论与实践相结合以及课程的操作性和应用性，与考核方式的改革相适应。
具体实施办法如下：
3.1 课堂教学部分：改革重点在于授课内容的调整和教学方法的改革
3.1.1 授课内容的调整。 在强调学生是学习的主体的基础上对授课重点内容应为：介绍课程基本理论的架构、提出学习要求和阶段目标、指出学习和练习的方法、適时监督和考查学习效果等，引领学生的学习。
针对教材陈旧落后等问题，组织优秀专业教师对教材进行加工、重编、创新，结合专业突出重点、难点，并最好配套音像等资料。
3.1.2 教学方法的改革。 改革教学方法，意在激发学生的学习兴趣、增加学生对课程的认同感，以提高教学效果。在课堂上建议根据不同内容采取多种教学手段和方法，适当运用现代化教学手段，以增强 教学的感染力。当前高职学生更擅于感性思维，而现代化多媒体教学手段图、文、声并茂，有助于启发学生的学习热情和主动思维。
教学可采用的主要方法如下：
（1）情境教学法。 指在教学过程中针对某些教学内容设置模拟情境，有利于形象教学的方法。例如讲授谈判礼仪时，利用校会议室或把教室布置成谈判室，进行模拟训练；应聘礼仪中模拟应聘现场，使学生分别扮演考官和应聘者等身份去体会和学习等等。这种教学手段有利于增强学生的感性认识，迅速提高学生的专业礼仪素养，使学习更加贴近生活和工作。
（2）示范式教学。 示范式教学是一种直观教学，包括教师示范、学生示范、案例示范、视频示范以及各种示范方式的综合运用，使学生在模仿和练习中准确地掌握动作规范。例如讲授西装的穿着时，如果仅靠讲授很难使学生接受和掌握各种细节，利用示范式教学就可以达到事半功倍的作用。
（3）案例教学法。 案例教学法在当前教学中应用广泛，其提高学生技巧水平的效果较为明显。案例教学有利于充分调动学生的学习兴趣，促进学生更加深刻的理解知识，对知识进行融会贯通，是培养学生分析问题、解决问题、对所学知识灵活变通、合理运用的很好方法。
案例教学要注意两个方面问题：一是案例的选择要具有代表性、针对性和实用性。二是案例的分析与采用方法多样。可以课前布置、也可以课中分析讨论；可以个别提问、也可以分组或集体讨论。可以充分利用案例作为导入，激起学生对即将学习的知识的兴趣，让学生带着问题进入到新知识的学习中，从而使所学知识印象更深刻。课堂讨论所延用案例，更是能让学生根据所学知识，分析判断对错、找寻原因和解决的方法，发挥案例的纠错和验证功能。
（4）研讨式教学法
根据教学内容和性质要求，设计具有实用性和思考性的礼仪问题，学生查找相关资料、寻找问题答案、设计动作、练习演示。这种方法有助于提升学生学习的积极主动性、激发学生的思维。
3.2 实践教学部分：注重理论与实践相结合，关注知识的操作应用、学生礼仪习惯和行为的养成。
可以分两个方面实施：一是校内实践，把教室扩大到餐厅、办公室和宿舍等地点，全面督促学生良好行为习惯的养成并学习基本交往方式和待人接物的方法；二是校外实践，重点培养专业礼仪行为素养，如结合地区展销会、企业周年庆典等场合学习，也包括在顶岗实习岗位各项礼仪知识能力的全面应用。
实践教学部分可采用行为教学法。具体可通过顶岗实习、校企合作的方式，组织学生参与社会实践，在观摩、交流沟通、实际操作、角色参与等使学生在实践中掌握礼仪理论知识和技能。总之，改革后的教学课堂拓宽了，实践既是学习的途径与方法，又是考核内容的体现和学生学习效果的评价手段。
参考文献
[1]彭云.高等院校礼仪课程教学与实践改革探讨.高教高职研究.2012年1月号中旬刊
[2]彭秀兰.公关礼仪课程教学存在的问题与改革构想.天 中 学 刊2012 年 8 月第 27 卷 第 4 期
[3]张丽英 高职院校礼仪课程教学改革研究 南宁职业技术学院学报.2012 年第 17 卷第 4 期