【摘 要】
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<正>澳大利亚和新西兰政府向公众提供营养指导已超过75年,包括告知"推荐膳食摄入量"(RDIs)或"供给量",即避免缺乏状态的平均每日营养素需要量。指导以"膳食指南"及与文化相关
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<正>澳大利亚和新西兰政府向公众提供营养指导已超过75年,包括告知"推荐膳食摄入量"(RDIs)或"供给量",即避免缺乏状态的平均每日营养素需要量。指导以"膳食指南"及与文化相关的膳食模式表述,不仅达到预防缺乏的目的,而且能减少慢性病风险。澳大利亚最后RDI修订版是在1980年开始,1991年由国家卫生与医学研究委员会(National Health and Medical Research Council,NHMRC)出版,后来新西兰卫生部也采纳应用。1997年于悉尼召开了澳新专家会议,讨论1991年NHMRC澳大利亚RDI再次修订事宜。1999年由战略性政府间营养联盟(Strategic Inter-governmental Nutrition Alliance,SIGNAL)主办第二次工作会议,决定进行一次澳新RDI的复审,每个营养素需要一组参考值,并命名为"营养素参考值"(Nutrition Reference Values,NRVs)。复审主要基于在美国与加拿大同时进行的工作,并考虑英国、德国、欧盟的推荐量,及澳新最新的膳食调查。
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