【摘 要】
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八宝粥是中华民族的传统食品,因由八种以上谷类、豆类、鲜干果等原料烹制而得名。它以多种植物为原料,富含蛋白质、维生素和碳水化合物等营养成分,营养丰富且口感香甜滑润,是
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八宝粥是中华民族的传统食品,因由八种以上谷类、豆类、鲜干果等原料烹制而得名。它以多种植物为原料,富含蛋白质、维生素和碳水化合物等营养成分,营养丰富且口感香甜滑润,是食疗佳品,同时具有适于储存运输和开启方便等特点,深为广大百姓所喜爱。八宝粥罐头的生产工艺和设备相对比较简单,装备有蒸煮灭菌设备的中小型企业也可生产。据不完全统计,目前,我国有八宝粥罐头生产企业近100家,产
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