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本文简述了沩山毛尖的历史及生产状况，对沩山毛尖机制加工工艺改进进行了研究，制定了合理的工艺及最佳工艺参数。
沩山毛尖加工工艺改进研究
【摘 要】
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本文简述了沩山毛尖的历史及生产状况，对沩山毛尖机制加工工艺改进进行了研究，制定了合理的工艺及最佳工艺参数。
【机 构】
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湖南省茶叶研究所,长沙市沩山茶叶有限公司
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2008年1期
【基金项目】
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长沙市科技局项目（K069077-22）
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