韩芝液体深层发酵培养基的优化研究

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固体培养基上比较了韩芝与树舌的菌丝生长速度,二者平均分别达到0.77cm·d^-1和0.67cm·d^-1;液体培养试验了不同碳氮比、培养基组成对韩芝菌丝生长的影响,得出了菌丝生长较适宜的碳氮比范围在18~24:1,最适宜的碳氮比在22:1;对比试验、正交试验得出韩芝液体培养最佳的培养基配方为(g·L^-1):葡萄糖10.0、玉米粉20.0、大豆粉20.0、酵母粉5.0;在此条件下,菌丝的平均产量可达23.12g·L^-1。
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