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根据国家信息中心提供的情况,我国粮油工业从现在起5—8年内将呈现四大趋势:一、面粉加工向小包装专用系列面粉发展。这一方面需要农业提供优质小麦,同时也要严格等级粉的生产标准,大力开发小包装颗粒粉、麦胚粉、面包粉、饼干粉、水饺粉、自发馒头粉、面条粉、油炸粉等多品种新型专用面粉,以改变多年来我国食品行业和人民生活使用普通面粉作多种面食的状况。力求提高食品的色、香、味、形,使之更加理想。