【摘 要】
：
《食品检验》课程是普通高校食品类专业的一门专业必修课。课程分为理论和实验两部分,在课程结束后多采用闭卷考核和实验报告的方式考核学生的学习情况。然而传统单一的考核方式容易导致学生考前恶补理论知识,不重视实验操作学习,与现代综合性人才培养要求相悖。本文以扬州大学食品卫生与营养学专业学生为实验对象,建立了《食品检验》课程的多元化考核方式,以探究本门课程考核方式改革的新方向。
【机 构】
：
扬州大学旅游烹饪学院,教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室,扬州大学农业科技发展研究院
论文部分内容阅读
《食品检验》课程是普通高校食品类专业的一门专业必修课。课程分为理论和实验两部分,在课程结束后多采用闭卷考核和实验报告的方式考核学生的学习情况。然而传统单一的考核方式容易导致学生考前恶补理论知识,不重视实验操作学习,与现代综合性人才培养要求相悖。本文以扬州大学食品卫生与营养学专业学生为实验对象,建立了《食品检验》课程的多元化考核方式,以探究本门课程考核方式改革的新方向。
其他文献
目的探究泮托拉唑联合奥曲肽对消化性溃疡合并十二指肠出血患者凝血功能及炎性因子的影响。方法选取2019年11月~2020年11月时在我院就诊的消化性溃疡合并十二指肠出血患者110例,随机分为对照组和观察组,每组各55例,对照组给予泮托拉唑进行治疗,观察组在对照组的基础上给予奥曲肽进行治疗。对比两组治疗前后的凝血功能,(PLT、PT、TT);对比两组治疗前后的炎性因子水平(IL-2、IL-6、IL-17)。结果治疗后观察组各项凝血功能优于对照组,组间有差异(P<0.05);治疗后观察组患者炎性因子水平优
在我国小学的语文教学中,文言文属于其中一项重要的教学内容。小学阶段的学生通过学习文言文,能够汲取古人的语言养分,实现语文核心素养的培养,还有助于为后续的语文学习道路打下良好的铺垫,因此教师要在核心素养的背景下,探寻有效的教学模式,提高小学文言文的教学质量。本文就对于三段式课堂教学模式在小学文言文中的运用,作出具体分析,以供参考。
随着科技水平的不断提升,目前的教学方式也越来越多样化。为提升中职物流服务与管理专业的教学效果,应采用多种教学方式,本文就信息化教学手段在中职物流服务与管理专业教学中的应用进行探究,对目前教学现状进行分析,给出提升教学效果的实际应用手段,旨在为相关教育工作者提供几点参考意见。
1986年在北京体育馆举办的《让世界充满爱》流行音乐演唱会上摇滚歌曲《一无所有》的出世标志着中国当代流行音乐民族化进入一个新的阶段,1986~1999年为中国当代流行音乐民族化“继承与发展”阶段①,在此期间民族化主要体现为:地域性音乐素材以更加多样的方式呈现;民族民间元素的复合性使用;体裁、风格的多样化;方言、民歌、戏曲唱腔的引入。
The world’s top ranked mega city Delhi is known for deteriorated air quality.However,the analysis of air pollution data of 5 years(2014–2018)reveals that years 2016 and 2017,which were marked by an unusual delayed withdrawal of monsoon,witnessed an unprec
新冠疫情发生以来,灵活就业作为吸纳就业“蓄水池”和维护稳定“减压阀”的作用日益突出。为促进国家、湖北省支持多渠道灵活就业相关政策措施落实落细,2021年5月,湖北省武汉市组织开展专题调研,对后疫情时代灵活就业现状、面临的困难和问题进行了梳理分析。
摘 要 《普通高中课程方案和语文等学科课程标准》指出：“通过写作实践发展形象思维和逻辑思维、分析和综合等基本的思维能力，发展创造性思维”。语文学科核心素养也提出了“思维发展与提升”这一要求，发展与提升学生的思维能力成为了语文教学的重要目标之一。在高中议论文写作中，教师要注重培养学生的写作思维能力，让学生能快速构思一篇文章，打通写作路径，激发学生的兴趣，进一步确定逻辑层次清晰的写作过程，最终使得议论
红色地标:中共浙江省“一大”纪念园地标简介:中共浙江省“一大”纪念园是浙南(平阳)抗日根据地旧址的一部分,位于平阳县凤卧镇凤林村冠尖山半山腰,包括中共浙江省第一次代表大会冠尖会址、省“一大”陈列馆等。是全国红色旅游经典景区、全国爱国主义教育示范基地、浙江省首批青少年红色基因传承基地。1939年7月21日至30日,中共浙江省第一次代表大会在平阳冠尖、马头岗召开。省“一大”陈列馆有两个展厅,以大量珍贵的文物、文献、照片、影视资料和多媒体合成技术展出,记录了从1921年至1949年间,浙江革命斗
Aerobic granule is a special microbial aggregate associated with biofilm structure.The formation of aerobic granular sludge is primarily depending on its bacterial community and relevant microbiological properties.In this experiment,a strain with high mic
第一部分概述了机器学习(ML)在核医学中的应用,第二部分重点介绍神经网络。该文先用一个例子说明神经网络是如何工作的,并讨论其潜在的应用。重点关注ML在图像重建、低剂量PET、疾病检测以及诊断和预后预测的最新进展。目前在核医学中应用的ML算法呈现多样化,迫切需要对算法设计和结果指标解读进行规范,该文给出了一个规范清单以供业界参考和遵循。