【摘 要】
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本文探讨了铜-乙基紫离子缔合物的反应条件及共存物质的影响,拟定了食品中微量铜的测定方法．本法铜浓度在0~10μg/10ml萃取液中符合比耳定律,摩尔吸光率(ε)为1.03x10~5L．mol~(
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本文探讨了铜-乙基紫离子缔合物的反应条件及共存物质的影响,拟定了食品中微量铜的测定方法．本法铜浓度在0~10μg/10ml萃取液中符合比耳定律,摩尔吸光率(ε)为1.03x10~5L．mol~(-1)Cm~(-1),铜的回收率为90~107.5%,相对标准偏差在3.7%以内．本法测得食品中的铜与铜试剂法相一致．
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