侵华日军第七三一部队罪证陈列馆是一所遗址型博物馆，位于哈尔滨市平房区新疆大街47号。侵华日军第七三一部队始建于1933年，曾以石井部队、东乡部队、关东军防疫给水部等名义活动，犯下了细菌战、人体实验等战争罪行。侵华日军第七三一部队遗址是世界历史上规模最大的细菌武器研究、实验及制造基地，是日本侵华期间留存的近现代重要历史遗迹，现有重点遗存27处，其中23 处遗址纳入全国重点文物保护单位。
　　2015年8月，侵華日军第七三一部队罪证陈列馆新馆全面对外开放。展览分为六个板块，陈列大量罪证文物、历史档案、口述史料，全面揭露以七三一部队为代表的日本各细菌战部队反人类、反文明和反伦理的本质及其战时犯罪、战争责任和战后危害，以唤起人们“牢记历史、不忘过去、珍爱和平、开创未来”。
　　序 厅。该厅墙面上用六国（六个当事国）文字刻录着“反人类暴行”五个大字，这是对日本细菌战行为的定性。日本侵华期间，违反国际公法，秘密进行细菌武器研制、人体实验，并发动大规模的细菌战，给多国人民带来重大的人员伤亡和经济损失，造成难以想象的人间灾难，严重危害人类生存和自然生态环境。
　　第一部分：侵华日军细菌战。该部分通过细菌战网络示意图，详细展示侵华日军发动细菌战的时间主线、实施流程、在中国的细菌战部队及分支机构，揭露日本进行细菌战的犯罪本质——细菌战是日本自上而下有组织、有预谋、有规模、成体系的集团犯罪，是国家犯罪。
　　第二部分：七三一部队——日本细菌战的大本营。该部分通过七三一部队建筑沙盘、基础设施、实验设备、人员配备、待遇保障等方面陈列，揭露七三一部队集中当时日本军、医、农、生物等多个领域的专家学者和最先进的仪器设备，进行有组织有预谋的反人类犯罪，是侵华日军实施细菌战的策源地和大本营，更是惨无人道的“食人魔窟”。
　　第三部分：人体实验。该部分通过实验设备展示、实验场所还原、“特别移送”档案证据陈列、历史照片展示等，揭露七三一部队的“七宗罪”——细菌研究、细菌实验、细菌生产、人体实验、野外实验、细菌战、毁灭罪证。尤其是揭露七三一部队使用中国和外国健康活人进行大规模的人体实验，专门建立人体实验核心区域，设置研究班，分别使用鼠疫、炭疽、霍乱等50余种细菌和病毒进行惨无人道的人体实验。
　　第四部分：研制细菌武器。该部分通过多种材质和型号的细菌炸弹的模型及生产细菌武器的设备、流程等罪证展示，揭露侵华日军研制细菌武器的罪行。从1937年起，七三一部队在选定细菌战剂后，根据选定细菌的特性，开始研制细菌武器，陆续研制出多种细菌炸弹，如钢铁制、玻璃制、陶瓷制等。
　　第五部分：实施细菌战。该部分通过陈列侵华日军细菌战示意图、日军拍摄的电影纪录片、历史照片等罪证，揭露日军发动实施细菌战的反人类暴行——1939年，七三一部队在诺门罕战役（又称诺门坎战役）中首次使用细菌武器，此后对浙赣铁路沿线、湘滇等地区实施多次细菌战，造成瘟疫大规模流行，给中国人民带来巨大灾难。
　　第六部分：毁证和审判。该部分陈列以历史图片、档案资料、情景还原为主，反映侵华日军细菌战犯在战败前毁掉罪证和在战后由美国庇佑而逃脱审判的史料。1945年8月10日，七三一部队接到日本陆军本部撤退的命令后，开始烧毁资料、炸毁设施、杀害人证。由于美国的庇佑，本该受到战后审判的细菌战犯们却纷纷在日本担任要职。
　　侵华日军第七三一部队罪证陈列馆先后被授予黑龙江省国防教育基地、全国百个爱国主义教育示范基地、全国百个红色旅游经典景区、全国重点文物保护单位、全国文化遗产保护工作先进集体、国家国防教育基地等称号，现已成为开展爱国主义、世界反法西斯战争教育的重要阵地，每年接待参观人数100万人以上，其中外国观众约占10%。